1、補益氣血是圓肉的重要功效之一，能解人類的氣血兩虛，補血，它含有的微量元素鐵數量很多，這種物質能明顯提高人體的造血能力，食用以後能起到良好的補血作用，既可以預防貧血，也能讓人們面色紅潤。
2、圓肉中含大量的天然的糖份，這些糖份進入人體被人體吸收以後可以快速轉化成能量，能有效緩解疲勞，也能起到快速恢復體力的重要作用，另外圓肉還能健腦益智，它能提高腦細胞活性，也能提高記憶力，青少年食用可以促進智力發育，中老年人群食用則可以預防老年痴呆和記憶力下降。
1、補益氣血是圓肉的重要功效之一，能解人類的氣血兩虛，補血，它含有的微量元素鐵數量很多，這種物質能明顯提高人體的造血能力，食用以後能起到良好的補血作用，既可以預防貧血，也能讓人們面色紅潤。
2、圓肉中含大量的天然的糖份，這些糖份進入人體被人體吸收以後可以快速轉化成能量，能有效緩解疲勞，也能起到快速恢復體力的重要作用，另外圓肉還能健腦益智，它能提高腦細胞活性，也能提高記憶力，青少年食用可以促進智力發育，中老年人群食用則可以預防老年痴呆和記憶力下降。
1、馬肉的口感沒有豬肉，羊肉那麼鮮嫩，但它營養價值卻很高，它含有大量高質量蛋白，還含有豐富維生素和微量元素鈣，鋅硒等對人體有益的營養成分，人們食用馬肉以後能滋補強壯身體，也能預防緩解貧血，更能增強人體自身的抗病能力。
2、馬肉中微量元素鎂和硒以及鋅等物質的含量都比較高，這些微量元素能直接作用於人類的大腦可以營養腦神經並能促進腦細胞再生，提高腦部功能，處於生長髮育期的人群，食用馬肉以後能促進智力發育，而那些中老年人群食用馬肉以後則能預防記憶力下降，預防老年痴呆。
3、馬肉中還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用馬肉以後，這些不飽和脂肪酸會盡快被人體吸收和利用，加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，而且能阻止膽固醇在人類血管壁上堆積，只有馬鹿能淨化血液，增加血管彈性，預防動脈硬化和冠心病發生。
4、馬肉的食用禁忌，馬肉的營養價值雖高，但他從中醫角度看是一種發物，那些患有慢性疾病或者過敏體質的人群禁止吃馬肉，不然容易讓身體出現多種不適，而且會讓慢性疾病的症狀加重，對人體健康十分不利。另外馬肉還禁止帶血食用，食用以前必須用清水浸泡去掉血水以後再把它煮熟食用。
1、鵝肉是一個溫補的食材，有以下的作用，能夠益氣補虛，對於脾胃功能虛弱或食慾不振，中氣不足，倦怠乏力，少食消瘦的人，適當的吃鵝肉有很好的益氣補虛，增強機體的體質和提高機體免疫力的功效，具有益氣補虛。
2、能夠和胃止渴，對於胃部不適所引起的腹脹、腹瀉、消渴及腹痛的人群，透過食用鵝肉能夠有很好的和胃止渴，緩解以上的症狀。
3、所以鵝肉的功效比較多，尤其是對於產後或手術後機體免疫力比較低下的人群，能夠起到很好的補充高蛋白和礦物質、微量元素等，提高機體免疫力的功效。