鵝肝是普通大鵝的肝嗎

　　鵝肝一般不是普通大鵝的肝，市場上賣的鵝肝一般都是透過特殊飼料所餵養長大的大鵝，這種大鵝的鵝肝相對普通的鵝會更肥厚，吃起來味道更好。鵝肝會按照重量進行等級劃分，一般可以分為四個等級，分別是特級、a級、b級、c級。

　　鵝肝是不是普通鵝的肝

　　鵝肝實際上是鴨科動物鵝的肝臟，普通的大鵝肝臟是不一樣的。一般上市場上售賣的鵝肝都是經過特殊飼料餵養長大的鵝、那種鵝的鵝肝吃起來比較肥厚，而且含有比普通的大鵝的肝臟更多的脂肪。這樣的鵝肝吃起來口感更加的柔軟，味道更好。

　　鵝肝有等級劃分，一般如果是鵝肝的等級越高，那它的價格也會更貴。而所謂的按照質量劃分，實際上就是按照鵝肝的重量。鵝肝按照重量可以劃分為四個等級，分別是特級、a級、b級、c級。其中好的鵝肝重量都在900g以上，而且它的顏色也十分的均勻。

　　製作鵝肝的方法十分的殘忍，要挑選春天出生的鵝。為了讓它的肝臟變得肥厚，就會對它進行填鴨式的餵養。在鵝吃飽的情況下，還要被拼命的塞進去一公斤左右的食物。要用這樣的方法將鵝的肝撐大。在這段時間，鵝都會被強制餵食。

　　211大學，即面向21世紀、重點建設100所左右的高等學校和一批重點學科的建設工程，於1995年11月經國務院批准後正式啟動。“211工程”是新中國成立以來由國家立項在高等教育領域進行的規模最大、層次最高的重點建設工作，是中國政府實施“科教興國”戰略的重大舉措、中華民族面對世紀之交的中國國內外形勢而作出的發展高等教育的重大決策。

　　1、一畝地大的鵝舍可以最少養一千隻以上。

　　2、棚址選擇：應選擇在地勢高燥、靠近水源、無汙染的地區建棚，以東西向為好。大棚一般長20～30m，寬6～8m，高2.2～2.5m，呈拱形。

　　3、用料選擇：主架鋼管直徑2mm，20m×8m的大棚需72根，間隔63cm，頂層用10mm厚的橡膠泡沫、厚密度農膜、草苫及遮陽網，若地面上架網片，則需用直徑6cm左右的木條和竹片作支架，再加網片以及鐵絲若干。