鵝蛋和西紅柿能一起吃嗎+吃鵝蛋的禁忌

　　說到鵝蛋，顧名思義就是鵝下的蛋，一般要比雞蛋和鴨蛋大很多，營養也要豐富的多。番茄炒蛋是一道十分常見的家常菜，那麼能用鵝蛋嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　鵝蛋和西紅柿能一起吃嗎

　　可以一起吃。鵝蛋和雞蛋的性質是一樣的，主要成分都是蛋白質，從營養價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高於雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。

　　兩者性質不衝突。鵝蛋中含有多種蛋白質，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。番茄含有豐富的營養，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。

　　吃鵝蛋的禁忌

　　1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。

　　2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。

　　3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。

　　4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

　　主料：

　　番茄3個，芹菜100g，腐竹1條。

　　輔料：鹽適量，油適量。

　　步驟：

　　1、食材切好備用。

　　2、芹菜切段。

　　3、鍋裡燒熱，先倒入番茄，翻炒至番茄起沙。

　　4、有茄汁時倒入腐竹，翻炒均勻。

　　5、最後倒入芹菜，翻炒均勻。

　　6、大火炒至芹菜熟透時，加入少許鹽調味即可。

　　土豆和西紅柿能一起食用，但是前提是土豆不能要長了芽的土豆，西紅柿最好不好青的，土豆芽和青西紅柿中都含有生物鹼甙，吃了這兩種食物的任何一種後，在進食後10分鐘至數小時出現症狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。