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鵝蛋的最佳儲存方法

鵝蛋的儲存方法有哪些

  1、冷藏法。將檢驗合格的鮮蛋,儲存在溫度為1℃-2℃的冷庫內,在這樣的溫度下,胚胎停止發育,蛋內的微生物和酶的活動受到抑制,從而達到保鮮的目的。

  2、石灰水貯藏法。生石灰(氧化鈣)遇水後生成氫氧化鈣,氫氧化鈣再與蛋內排出的二氧化碳結合,生成不溶性的碳酸鈣沉在蛋殼上,將蛋殼上的氣孔阻塞,使蛋的呼吸作用減弱,阻止蛋內水分向外蒸發和外界微生物的侵入,從而達到儲存的目的。取0.5千克生石灰加25千克清水充分攪拌,經2天的靜置沉澱後,取上面的清液倒入缸內,然後將挑選好的蛋放人缸內浸泡,蓋上缸蓋,周圍溫度保持在25℃以下,最好是10℃-15C,採用此法一般可儲存3-4個月。

  3、簡易貯藏法。在容器中加填充物,如穀糠、鋸末、穀物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏。

  4、淡鹽水貯藏法。清水5千克、食鹽35克,經煮沸攪拌,取出涼涼,將蛋放入容器內,再將配好的鹽水灌入,直至鹽水高出蛋面3-4釐米即可。用此法貯存的鵝蛋食用時同鮮蛋一樣。但在氣溫高時,不宜採用此法。

  以上就是鵝蛋的儲存方法有哪些的相關內容介紹了,透過以上的相信大家都有所瞭解了,要是不知道儲存的,可以參考以上的方法,希望能夠幫助到大家。

鵝蛋的最佳儲存方法

  1、採用冷藏方法進行儲存:可以將鵝蛋清洗乾淨以後,將鵝蛋放在冰箱裡面,然後透過冷藏的一個方法,進行一個冷藏。一般情況下,放在冰箱裡面冷藏的話,它冷藏的時間至少也有30天~50天左右,時間性相對來說還是比較長一些的。

  2、採用石灰水來進行儲存:利用石灰水來儲存鵝蛋,也是一個非常正確的方法。比如可以利用0.5千克左右的石灰兌入25千克左右的清水進行攪拌,再將這個石灰水放置兩天,等到兩天以後它已經完全靜置且已經沉澱了以後,便可以將鵝蛋放在石灰水裡面進行一個浸泡。而一般情況下,利用石灰水儲存,它可以儲存4個月左右的時間。

  3、採用加入穀物儲存法:採用穀物儲存法來進行儲存,首先可以先準備好一個容器,然後在這個容器裡面新增一些穀物,將這些穀物放進容器裡面鋪滿後,再把挑選好的鵝蛋放進去,再鋪上一層穀物,這樣一層一層的放穀物與鵝蛋,直到整個容器都放滿鵝蛋與穀物為止。

  4、淡鹽水儲存法:採用淡鹽水儲存法來進行一個儲存,可以先採用5千克左右的清水,再加入35克左右的食鹽,然後再將鹽水給煮沸,邊煮沸時可以邊攪拌一下,將它倒出來放涼,再把鵝蛋放在一個容器裡面,將放涼好的淡鹽水直接倒入容器裡面,便能夠直接進行一個儲存了。

茶葉最佳儲存方法

  1、罐裝法:將茶葉放入潔淨罐內,放入1-2包矽膠或保鮮劑,放到陰涼處用透明膠封口。

  2、塑膠袋儲藏法:用柔軟的棉質或牛皮紙,將茶葉包放到食品包裝袋中。

  3、冰箱冷藏法:可以將密封包裝的乾燥茶葉放入冰箱內冷藏,長期儲存也可以放入冷凍室儲存。


雞蛋的最佳儲存方法夏季

  1、首先是最為常見的放在冰箱裡冷藏,冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下,尖端部分與空氣交換減少,受空氣細菌感染變質的機會就減少,儲存效果更佳。   2、雞蛋不可用水清洗,水分附著在蛋殼上容易滋生細菌,透過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內部,清洗時雞蛋表面容易被洗淨,雞蛋更易變質,用布擦乾淨即可。   3、用鹽水存放,將水 ...

家庭胡蘿蔔最佳儲存方法

  若是帶葉的胡蘿蔔,要立即把葉子切下,葉子會持續生長,吸收根部的養分。胡蘿蔔清洗乾淨後,用廚房紙巾擦乾,再包裹一層報紙,放進保鮮袋中極可冷藏。因為胡蘿蔔不耐溼氣,儲存時務必隔絕水氣。   胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、泌尿系統等 ...

柚子的最佳儲存方法

  1、完整的柚子:1個月以上,儲存柚子最適宜的溫度在10度以上,而且柚子怕水,平時未剝皮且表面完好的柚子,只需放在陰涼通風處儲存即可。   2、剝好的柚子:2—3天左右,但要是柚子剝了外皮之後,就沒有了保護層,不僅容易遭受細菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,需要將其放入冰箱儲存。   3、柚子怕水, ...

茶葉的最佳儲存方法

  1、罐裝法:將茶葉放入潔淨罐內,放入1-2包矽膠或保鮮劑,放到陰涼處用透明膠封口。   2、塑膠袋儲藏法:用柔軟的棉質或牛皮紙,將茶葉包放到食品包裝袋中。   3、冰箱冷藏法:將密封包裝的乾燥茶葉放入冰箱內冷藏,長期儲存也可以放入冷凍室儲存。 ...

燕窩最佳儲存方法

  1、燕窩用密封性薄膜袋或密封性密封罐裝好,放到自然通風陰涼的地方,不必放入電冰箱或冷藏室格。在我們燕窩出產地,燕窩不是放進電冰箱中儲存的,由於燕窩會伴隨著自然環境改變環境溼度。除此之外,燕窩還會繼續汲取其周圍別的食品傳出的味道,造成燕窩喪失其原來的蛋白香味兒。   2、燕窩乾貨知識不必放到電冰箱或微波爐加 ...

鵪鶉儲存方法和技巧

  1、有獨立的存放空間,在沒有條件冷藏鵪鶉蛋的時候,要儘量用乾淨的紙或布做成鵪鶉蛋形狀的空穴,使每個鵪鶉蛋有獨立的存放空間,並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會,能夠延長鵪鶉蛋的儲存時間。   2、鵪鶉蛋忌與揮發性物質同裝運,此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會透過蛋殼上的氣孔滲入鵪 ...

巧克力的最佳儲存方法

  1、室溫下儲存。如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光直接照射,遠離水和其它異味。儲存巧克力時,溫度和溼度最為重要,環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5—20℃,溼度控制在82—85℃較佳。複合型巧克力儲存溫度在8—18℃,溼度控制在78℃較佳。 戶外儲存 如果 ...