鵪鶉煲湯可以放紅蘿蔔嗎

　　主料：鵪鶉3只、胡蘿蔔3根、豬肉200克；輔料：食鹽5克、水適量。

　　做法步驟：

　　1、瓦鍋裡放入適量的清水，燒開；

　　2、在燒開水時，把鵪鶉斬件，胡蘿蔔去皮切塊，豬肉洗淨，等水燒開後加入處理過的主料，大火燒開後轉小火煲一個半小時加點鹽即可。

　　排骨墨魚海帶冬瓜湯的做法：

　　用料：海帶結、墨魚乾、排骨、冬瓜、無花果乾、瑤柱、姜。

　　步驟：1、海帶結和墨魚乾提前泡幾個小時。

　　2、墨魚切段，海帶結開啟後切段，排骨切塊，冬瓜切塊，薑切片。

　　3、水中放入排骨、無花果乾、瑤柱，大火燒開後轉小火，煲十五分鐘加入海帶、薑片，再煲半小時後加入冬瓜，最後再煲一小時至一個半小時即可，可按個人口味加入鹽調味。

　　喜歡比較綿爛稠些的粥。

　　適當的更換些配料：可以新增紅棗，紅蘿蔔，或時番茄。

　　材料：大米一杯，排骨2截圖，瑤柱，蝦米各一小把(這個量隨意啦，放多放少都可以，多些，就更甜些）。

　　做法：1、瑤柱，蝦米泡洗乾淨。

　　2、大米淘洗，放瑤柱蝦米排骨加適量清水。

　　3、大火燒開，改中小火煲，讓粥一直處於滾動而不溢位狀態的煲

　　4、大概有20-30分鐘就已經煲的很綿很爛。

　　5、放鹽，胡椒粉（可不放胡椒粉）

　　6、放點生抽，讓色澤好看些。