鷹潭有什麼好吃的特色

　　江西鷹潭特色特產：

　　1、塔橋早熟梨。塔橋梨具有悠久的栽培歷史，其外型美觀、品質優良，口感香脆甜、營養豐富，上市較早等特點。早在1959年，"塔橋梨"曾奉命送往"廬山會議"的中央領導品嚐，得到了高度的評價。60年代，"塔橋梨"年產量已逾500萬斤，產品遠銷香港、澳門及東南亞各國。

　　2、天師板栗。鷹潭天師板栗是龍虎山最有名氣的特產之一。天師板栗個大香甜，澱粉豐富，為理想的果品和滋補品。

　　3、上清豆腐。鷹潭上清豆腐歷史悠久，為上清古鎮的一大特色菜餚。無論是豆腐還是豆腐乾，都獨具風味。不光營養豐富，還具有多種醫療效用。

　　4、紅石。全市儲量十分豐富，僅雄石、濱江、泗瀝、志廣、金沙等地，大小紅石就有300多座，紅石基深1000餘米有餘。紅石抗壓強度較低，自重大，難以用於高層建築，一般只用於基礎建築。

　　特色如下：

　　1、鷹潭天師板栗：是龍虎山最有名氣的特產之一。相傳是祖天師張道陵在龍虎山煉丹時，因為不愛暈腥，便栽了許多板栗樹，以慄代飯。在他的影響下，歷代天師群起仿之，在滬溪河兩岸，栽滿板栗樹。天師板栗個大香甜，澱粉豐富，為理想的果品和滋補品。

　　2、餘江茄子幹：是江西省鷹潭市餘江縣的特產。餘江茄子幹選料考究，風味傳統，並含有氨基、核黃素等多種營養成分，生津開胃，百食不厭，而且，對暈車、暈船及孕婦嘔吐有一定的抑制作用。

　　3、龍虎苦菜：這盤綠油油的菜，是素炒龍虎苦菜。苦菜是一種野生草木植物，無汙染，未使用任何人工肥料，完全靠吸收大自然雨露而長成，食之爽口，並有清涼解毒等藥用功效。龍虎苦菜據說是當年祖天師在龍虎山煉丹時，播撒在深山中的仙草，供通道者養生食用。現在它已成為當地老百姓餐桌上的物美價廉的菜餚。

　　鷹潭職業技術學院是經江西省人民政府批准，國家教育部備案成立的公辦全日制普通高等院校。

　　江西師大鷹潭學院是經省教育廳批准的江西師範大學在鷹潭的專科辦學點。 辦學條件優越：學院地處鷹潭市南郊320國道邊，道教發源地龍虎山下，浙贛、皖贛、鷹廈鐵路交匯處。學院具有開辦普通高等專科教育23年、中專教育50年的歷史。校園佔地面積1000餘畝，建築面積22、45萬平方米。