鹵族元素指週期系ⅦA族元素。包括氟（F）、氯（Cl）、溴（Br）、碘（I）、砈（At）、石田（Ts），簡稱鹵素。它們在自然界都以典型的鹽類存在，是成鹽元素。
化學元素(Chemicalelement)就是具有相同的核電荷數(即核內質子數)的一類原子的總稱。從哲學角度解析，是原子的電子數目發生量變而導致質變的結果。
鹵族元素指週期系ⅦA族元素。包括氟（F）、氯（Cl）、溴（Br）、碘（I）、砈（At）、石田（Ts），簡稱鹵素。它們在自然界都以典型的鹽類存在，是成鹽元素。
化學元素(Chemicalelement)就是具有相同的核電荷數(即核內質子數)的一類原子的總稱。從哲學角度解析，是原子的電子數目發生量變而導致質變的結果。
鹵素有五種，分別如下：
1、氟：是一種非金屬化學元素，原子序數為9，在元素週期表中位於第二週期。氟單質是雙原子分子，它是一種淡黃，劇毒的氣體。
2、氯：氯是一種非金屬元素，單質由兩個氯原子構成。氣態氯單質俗稱氯氣，液態氯單質俗稱液氯。
3、溴：原子序數為35。溴分子為雙原子分子，在標準溫度和壓力下是有揮發性的紅棕色液體，是唯一在室溫下是液態的非金屬元素。
4、碘：原子序數是53。單質碘為雙原子分子，呈紫黑色晶體，易昇華。
5、砈：原子序數85，是一種天然放射性元素。
素湯有胡蘿蔔海帶芽豆腐湯、白菜豆腐湯、蘋果蔬菜湯、青菜年糕湯、蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯等。
一、胡蘿蔔海帶芽豆腐湯
食材：胡蘿蔔４片、海帶芽一點、豆腐適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、姜適量、小米椒適量、蔥適量。
做法：
1、海帶芽溫水泡軟。
2、豆腐，胡蘿蔔切小丁。
3、鍋內適量水，泡軟的海帶芽，胡蘿蔔丁放入中火燒開。
4、煮開，豆腐放入煮一滾兒。
5、放入姜蔥，小米椒，適量鹽，雞精，胡椒粉，香油調味兒，攪勻盛碗。
二、白菜豆腐湯
食材：白菜１５０ｇ、豆腐１００ｇ、鹽適量、白胡椒粉適量、枸杞適量。
做法：
1、大白菜去尾部洗乾淨切成塊。豆腐洗乾淨。
2、豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水，切成塊。
3、白菜、豆腐放入壓力鍋內鍋。
4、加適量水後將內鍋放入壓力鍋中壓力鍋通電，選擇蔬菜湯檔，壓力鍋開始工作。
5、煲湯程式結束後，壓力鍋發出提示音，待解壓後新增鹽、白胡椒粉，攪拌均勻即可盛出享用。
三、蘋果蔬菜湯
食材：蘋果２個、黃瓜２個、小紅蘿蔔約１００克、香菜１扎。
做法：
1、把每個蘋果開成八瓣，切去芯，黃瓜切扁柱型、小紅蘿蔔不用加工，和蘋果、黃瓜一起下鍋，把香菜洗淨，先不下鍋，湯煮好後再下鍋；
2、鍋放水約２／３鍋，蓋蓋子，燒開；
3、改慢火煮約４０分鐘或直到材料變得透明，證明已經煮透，如圖；
4、加入香菜，煮５分鐘香菜出味即可享用。
四、青菜年糕湯
食材：青菜４００ｇ、年糕２條、油適量、黃酒適量、雞精適量、鹽適量、麻油適量。
做法：
1、青菜洗淨切碎，年糕切薄片。
2、起鍋油熱下入青菜翻炒。
3、烹些黃酒，去菜青味，青菜炒軟，加入開水。
4、放入年糕，大火煮開後，轉小火燜下。
5、等年糕煮軟，調味，加點鹽，雞精，淋點麻油即可。
五、蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯
食材：蓮藕１節、胡蘿蔔１條、毛豆３００克、姜３片、鹽少許、油少許、香菇粉少許。
做法：
1、蓮藕切大塊，胡蘿蔔切滾刀塊，薑切片。
2、把所有食材放入高壓鍋。
3、加適量的水，少許油。
4、蓋蓋大火燒開壓１５分鐘。
5、時間到，開啟蓋，調鹽，香菇粉即可。