要確定鹹肉上白色的是不是黴，需要切掉白色的部位看看，如果裡面的肉是好的，顏色正，味道正，就是很正常的黴，切掉髮黴部位就可以了。剩餘的最好放在通風乾燥的地方，切口最好抹上油保護。如果味道和顏色都不正常了，就不可以吃了。
鹹肉有點白黴的處理方法：
1、將發黴的部位切去，用溫水將鹹肉洗淨，再用白酒洗一次，然後用微波爐烘烤或直接用微火烘乾以後就可以吃了。或者還想儲存的話，可以用乾淨紙包好再包幾層報紙放於裝有木炭或石灰的容器內儲存，放在米缸儲存也行。待天氣有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能儲存很久了。
2、直接用清水洗乾淨，然後放在陽光下面爆曬一天時間，再往上面多放點鹽之後，放在通風的地方掛起來；或者還可以選擇用淘米水清洗，那樣比清水容易洗乾淨上面的黴點子，暴曬一天以後就可以吃了。
平菇上長了白色塊狀黴要看情況，黴變了不能吃，正常的散發孢子可以吃，不過口感不好。
平菇是一種常食用的菇類食物，做法很多，可炒、燴、燒，不僅美味，還富含營養，因此受到很多家庭的喜歡。但是有的時候在把儲存的平菇拿出來用的時候會發現，平菇表皮長白毛了，很多人就誤以為是變質了，因此直接把平菇扔掉。但是有的人就認為這屬於正常現象，因此直接洗乾淨就吃。
平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過最好不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
買了平菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮平菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外也可以將平菇洗淨、撕成條狀，晾乾。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾乾的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內，可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃，保質期可以達到幾個月。
蚊香是生活中比較常見的一種驅蚊產品，很多人都會經常用蚊香，有些人在使用蚊香的時候，會發現蚊香上面有白色的黴斑，這種很可能是受潮發黴了，會滋生很多細菌，這種一般不能使用，不僅不能驅除蚊蟲，還可能會危害身體健康。
蚊香上有白色的黴斑還能用嗎
不能再使用。
蚊香作為一種蚊香，含有一定的藥用化學成分。它主要利用藥物點燃後釋放的煙霧驅趕或吸殺蚊子。一般來說，蚊香含有某些有害物質，例如超細顆粒——煙霧（直徑小於2.5微米的顆粒）、多環芳烴（PAHs）、羰基化合物（如甲醛和乙醛）和苯。
在正常情況下，蚊香不會有白黴病。蚊香的顏色一般是黑色或棕色。如果蚊香有白斑，則表明蚊香滋生了細菌，微生物已經退化。這種蚊香不能再使用，否則會產生對人體健康有害的物質。因此，在蚊香有白斑後，不建議使用蚊香。
蚊香上有白色的黴斑怎麼辦
建議燃燒後丟棄掉。
發黴的蚊香不建議繼續使用。如果蚊香已經發黴，建議丟棄，但直接丟棄會汙染環境。因此，建議在露天無人看管的地方燃燒蚊香，燃燒後丟棄剩餘的蚊香灰。
平時存放蚊香時，注意存放在陰涼、通風、乾燥的地方，避免蚊香受潮。它也不適合與食物、易燃物、爆炸物等一起儲存，最好遠離兒童。
點蚊香要注意什麼
1、24小時內不要點蚊香。最好在需要的時候（晚上）開始點蚊香。點燃蚊香後，注意開啟窗戶通風。
2、不要在封閉的房間內使用。如果你在封閉的房間裡點燃過多的蚊香，還會引起頭暈、頭痛、噁心、視力模糊、呼吸困難和其他中毒症狀。
3、不要將蚊香放在頭上，這樣可以減少吸入有毒物質和煙霧。
4、孕婦、嬰兒和呼吸系統疾病患者應謹慎使用。最好使用蚊帳、安裝紗窗、紗門等物理方法來防止蚊蟲襲擊。
5、購買常規和合格的產品。一些劣質蚊香含有六六六粉和雄黃粉，會引起慢性中毒。因此，在購買驅蚊產品時，應選擇農藥註冊號和低毒或微毒標籤的產品。這確保了兩件事：一是這個東西非常安全，另一個是它真的可以驅趕蚊子。