鹼面經常吃對身體好，酸性體質更容易發生疾病，特別是誘發腫瘤。那麼多吃弱鹼性食品對改善人體酸鹼度有很好的作用。
鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸鈉，化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顏色相似，所以區分方法主要透過手搓的質感。在用傳統麵粉發麵中用於中和多餘的酸性，此過程稱為“揣鹼”。鹼的用量要適當，過少稱為“鹼小”，則面死而發酸；過多稱為“鹼大”，則開花而色黃。
紅米中富含的微量元素鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等。含有黃酮類化合物、生物鹼、植物甾醇以及胡蘿蔔素等藥物成份。
紅米紅薯粥做法：
食材：小麥100g、紅米100g、紅薯適量
步驟：
1、將小麥、紅米提前浸泡。
2、紅米需清水略洗撈起備用。
3、紅薯切大塊備用。
4、將浸泡好的小麥、紅米放入鍋內。
5、注入適量清水蓋上鍋蓋大火煮沸。
6、大火煮沸約五分鐘後熄火。
7、關小火，半小時後再開啟鍋蓋。
8、加入紅薯，大火煮熟。
9、熄火，約半小時後開啟鍋蓋，粥已燜好，即可食用。
熱粥衝冷水吃對身體不會有不良影響。在熱粥內加冷水時要注意不可使用普通玻璃以及易碎裂材料器具，容易導致器具發生熱脹冷縮發生炸裂，建議使用鋼化玻璃器具或耐熱性高的器具。加入冷水要確保是冷開水，不可加自來水，自來水內含有微生物，容易滋生細菌危害身體。
米飯拌湯吃對身體不好，會消化不良。
原因：米飯與湯同時食用，食物在口腔中未被咀嚼完全，與湯一起進入胃中，不僅使人食不知味，而且舌頭上的味覺神經無法得到充分刺激，胃和胰臟產生的消化液過少，甚至被湯沖淡，食物無法得到很好的消化吸收，長期食用，會導致胃病。
注意事項：人體在消化食物過程中，需咀嚼較長時間 ...
兔子煮湯吃對身體很好。
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達百分之70，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有葷中之素的說法，每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。
兔肉在國外被稱為美容肉，其性味甘涼，含有豐 ...
經常吃炒米對身體好。炒米味美耐飢，吃法簡便，蒙古族同胞有“暖穿皮子，飽吃糜子”之說。日常生活中，牧民們出牧、行獵，炒米是必備的食品，這種習慣一直延續到今。現在人們做這道工序較為先進，有專門的碾米機，倒進去幾分鐘就可以完事，完全不必費勁地一下下去糠皮。現在，在內蒙古自治區有很多生產炒米的廠家，但他們所生產的 ...
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
食用禁忌：
1、不易空腹食用。有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴重的病症出現。
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長期食用會造成營養不良症，如皮膚乾燥、貧血、易患感冒，頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏表現。泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵，其中肉汁成分的含量也非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。 ...
粉絲用澱粉製作而成的一種食品，裡面的糖分含量比較高。吃了粉絲之後可以為機體提供能量、促進新陳代謝。
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質 ...
1、適量食用有益：酸菜是由新鮮蔬菜經醃漬泡製而成，在保留了新鮮菜大部分營養素的同時，增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食慾。作為酸味食品，適量進食酸菜有益人體健康。它有利於提高鈣磷在腸道內的溶解度，使之更易被人體吸收利用。
2、過量食用有害：酸菜雖好也不能多食。首先，過量進食酸 ...