鹽水蝦的做法煮幾分鐘

　　1、煮10-15分鐘左右，蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製一會。

　　2、準備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去。

　　3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好。

　　4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密。

　　5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過鹹），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好。

　　2-3分鐘。用料：蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、生抽兩勺、食用油少許、姜三片切絲。

　　1、剪去蝦鬚、蝦腳和頭部尖刺。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線。

　　2、洗淨待用。

　　3、鍋裡放水、鹽、料酒、薑絲、香蔥段、少許油燒開。

　　4、水開後倒入蝦，焯2-3分鐘即可撈起。

　　5、將蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟，加少許白糖、香油、爆香生抽，倒入碟中拌勻即可食用。

　　1、黑虎蝦其實是一種相對比較容易煮熟的食物，比如黑虎蝦只需要和冷水一起下鍋，先用大火加熱至鍋中水沸騰，再繼續熬煮它五分鐘左右，這樣就基本可以將黑虎蝦煮熟了。需要注意的是，熬煮黑虎蝦之前一定要用牙籤挑掉它體內的蝦線。

　　2、等黑虎蝦煮完之後，我們可以將它撈出來備用，然後把切好的蔥、姜、蒜倒入熱好的油鍋中煸炒出香味，再往鍋中倒入適量的水、生抽、食鹽加熱至沸騰製成醬汁，最後將煮好的醬汁淋在黑虎蝦上即可。