鹼煮法：少許食用鹼，水中加入海帶後，將火調小，還需要注意在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱，接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗乾淨，然後撈出就可以了。
鹽漬海帶絲需要焯水,海帶絲本就有鹹味，不容易與其它調味食品搭配調味，所以需要把海帶進行焯水或者浸泡，可以有效的降低海帶的鹹味。海帶粘液較多，放入沸水中焯水2-3分鐘，表面漂浮起一層沫時就可以將海帶絲撈出，可以有效的減少粘液。
鹽漬海帶絲需要焯水嗎
鹽漬海帶絲需要焯水,海帶絲本就有鹹味，不容易與其它調味食品搭配調味，所以需要把海帶進行焯水或者浸泡，可以有效的降低海帶的鹹味，海帶絲上還有粘稠的液體，焯水後可以有效的減少。
海帶粘液較多，可以使用冷水沖洗兩遍後，放入沸水中焯水2-3分鐘，表面漂浮起一層沫時就可以將海帶絲撈出，可以有效的減少粘液，洗米水也可以用來清理海帶絲上的粘液。
洗米前上次剩下的水可以用來清洗海帶，因為洗米的水呈現弱鹼性，有膳食纖維，木薯澱粉，對於偏酸性的花費有去毒的功效，包還帶絲放入洗米水中浸泡30分鐘左右的時間就可以有效的減少粘液。
還可以如何減少海帶上的粘液
食用鹽水進行清洗也可以有效的減少海帶上的粘液，把海帶絲浸泡在淡鹽水中10分鐘左右，用手慢慢搓洗，可以有效的減少海帶上的粘液，也可以浸泡十分鐘後使用軟毛刷進行清洗，可以更加有效的去除粘液。
涼拌西葫蘆絲的做法很簡單，並且是不需要焯水，只需要將西葫蘆絲放入清水中泡一泡，然後澆上自己喜歡的料汁，並且將料汁與西葫蘆絲攪拌均勻就可以直接食用了。
西葫蘆（CucurbitapepoL.）一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。
炒土豆絲不需要焯水，土豆絲切好之後用清水沖洗掉表面多餘的澱粉，然後在清水中加入少許白醋，在清水中浸泡幾分鐘再拿出來炒即可。（用白醋水浸泡過的土豆絲可以有效避免氧化變黑，同時炒出來的口感也特別脆。）
土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維 ...
1、要。
2、在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，這樣能最大程度的保留它的風味，且營養價值也不會受到太大的損失，不過在大頭菜在種植的時候免不了要噴灑農藥，所以在吃之前需要處理一下。
3、在製作涼拌大頭菜的時候，可以將大頭菜一片片的剝下來，然後放到淡鹽水中浸泡一段時間，泡好之後撈出來洗淨切成細絲， ...
涼拌海帶絲需要將海帶焯水的，但是焯水時間不需要過長，30秒到1分鐘即可撈出。煮的時間太長也會影響口感，吃起來軟軟的沒有嚼頭，焯好水之後撈出來快速的放在涼水中過涼即可。
海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和 ...
1、乾煸土豆絲要焯水。
2、其實幹煸土豆絲可以焯水，也可以泡水，兩種處理方法都是可以的，主要都是為了去除土豆絲表面的澱粉。不過，土豆條焯一下水更容易煸熟，並且煸出來的土豆條外酥裡嫩，非常好吃。
3、首先把切成大小適中均勻的條，把切好的土豆條放在清水中浸泡沖洗三到五分鐘，沖洗掉多餘的澱粉。而後鍋中放 ...
海帶絲不用焯水，稍微把海帶泡一下，然後洗乾淨即可。海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。
傳統的海帶加工較為原始落後，以天然曬乾為主，泥沙多，質量差，食用不方便，給銷售帶來較大的影響。脫水鮮海帶絲系 ...
炒胡蘿蔔絲要焯水，經過焯水的胡蘿蔔絲，在炒的時候就不會那麼難炒，而且也能夠最大限度的保留胡蘿蔔的營養成分和營養價值，經常吃，對身體好。家中尤其是有老人和小孩的，更應該多吃。
胡蘿蔔，為野胡蘿蔔（學名：DaucuscarotaL.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或 ...
涼拌海帶絲需要焯水，如果是乾的海帶，蒸過之後，大家需要先把它放入涼水中進行清洗，之後再進行焯水，焯水的時間控制在5分鐘左右，然後再撈出來過一下冷水，這樣海帶的口感吃起來更脆爽一些，如果用的是那種已經清洗過海帶的話，那就把它先進行溫水浸泡，然後再進行焯水。 ...