鹽竹筍怎麼泡

　　1、準備食材：竹筍適量、小米辣一包、鹽適量、涼白開適量。

　　2、先把新鮮的竹筍掰成小段。

　　3、加鹽焯水，水開五分鐘。焯水的鍋要乾淨，不能有油。

　　4、把竹筍放到玻璃罐子裡面，把小米辣倒進去，放一點涼白開，加一點鹽，放進冰箱冷藏第二天即可食用。

　　醃筍是一種營養價值很豐富的食物，主要是由萵筍製作而成。含有豐富的蛋白質，還有大量的膳食纖維，味道非常的鮮美。吃完之後有助於增加食慾，並且可以促進新陳代謝的正常進行。能夠補充人體所需要的鈣離子、鐵離子，促進腸道蠕動。裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素e、維生素b，還具備一定的吸附脂肪的作用，是一種減肥的理想佳品。

　　20-30天。鹽蛋主要是用食鹽製作而成，把雞蛋或者鴨蛋按一定比例進行醃泡，醃泡一定的時間讓食鹽浸泡進雞蛋或者鴨蛋裡，從而改變雞蛋或鴨蛋的味道。

　　鹽蛋泡好了怎麼儲存：沒清洗的：一般來說鹽蛋在泡製完成之後，它的表面會含有大量的食鹽以及其他的物質，在沒有將它外表的食鹽和其他物質清洗掉的情況下，一般建議將鹽蛋放入罈子中，然後把壇口密封好，這樣可以儲存很長時間不變質。

　　清洗的：如果已經將鹽蛋中的食鹽成分以及其他物質清洗乾淨，那麼建議把鹽蛋放入冰箱進行儲存，因為將鹽蛋清洗掉之後它比較容易發生變質，食用之後不利於人體健康，所以一般建議將清洗了的鹽蛋放入冰箱儲存比較好。

　　鹽蛋泡好後的儲存方法如下：

　　1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鹽蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

　　2、如果在冬天比較冷時，可以把鹽蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。