1、將豬肉切碎剁餡，燕麥片放入清水中浸泡。
2、將豬肉餡和燕麥片混合均勻攪拌。
3、加入烤肉醬，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
4、海帶條洗淨、展平，鋪一層肉餡，頭尾留空。
5、順著一端捲起，去掉多餘的餡料，全部卷好之後，入蒸籠，涼水上鍋，大火蒸15分鐘。
6、蒸出的湯汁加入少許生粉，調成薄芡，澆在肉捲上即可。
1、五花肉餡最好吃。麵粉加用溫水調好的乾酵母，揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
1、大頭菜削皮洗乾淨，切粒。香菇泡發切粒，蝦米泡水後瀝乾水分切粒。芹菜也是切粒。
2、熱鍋熱油，爆香蝦米跟香菇，香味出來就下大頭菜，翻炒一下就把絞好的肉放進去。然後就翻炒一下，蓋上鍋蓋燜熟。
3、起鍋之前下可以下調味了。魚露跟雞精按自己的口味，然後撒一些芹菜粒，最後下水澱粉，使大頭菜粒之間有粘連性。這樣餡料就炒好了。
蘿蔔和肉做餡兒好吃。
主料：麵粉、蘿蔔、瘦肉、蒜瓣、蔥；
輔料：玉米油、鹽、五香粉、醬油、芝麻油、辣椒粉、雞精；
步驟：
1、食材洗淨，將肉、蘿蔔、蔥分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥；
2、鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味；
3、加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出；
...
幾種牛肉做餡的搭配：
1、牛肉洋蔥餡餅，既簡單又美味。
2、牛肉和豬肉各半，包水餃，味道特鮮美。
3、牛肉大蔥餡的燒麥，香氣四溢。
4、牛肉餡兒加饅頭渣兒做的 “紅燒獅子頭” ，美不勝收。
5、牛肉加白蘿蔔的煸餡兒蒸餃，口齒留香。
6、牛肉胡蘿蔔大包兒，異域風味兒。 ...
白菜可以和羊肉、豬肉等做餡。白菜豬肉餡包子做法如下：
1、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。
2、然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。
3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。
4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。
5、包好的饅 ...
可以。
羊肉茴香水餃
原料：羊肉、茴香、麵粉、熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、香蔥；
步驟：
1、把麵粉加水和成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒1小時；
2、把茴香洗淨去掉老的杆洗淨切末，香蔥洗淨切末；
3、把羊肉剁成泥，加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻；
4、加茴香、鹽，雞精，熟花 ...
1、食材：餃子皮。
2、雞胸肉（已清洗）。
3、新鮮香菇（已清洗）。
4、香蔥。
5、將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎，待用。
6、將已清洗的雞胸肉放在案板上剁碎。
7、將切碎的香菇放入大碗中，合入剁碎的雞胸肉。
8、隨後，擱入香蔥，加點料酒、胡椒粉、生抽、鹽、雞精。
9、 ...
可以一起做餃子餡。
方法如下：
材料：鹿肉，豬肉，洋蔥，黑胡椒適量，海鹽15可，砂糖適量，橄欖油。
做法：
將洋蔥切為碎末，兩種肉剁成肉糜，肉糜加入15克海鹽，醃10分鐘。將黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一個方向攪拌均勻。用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到肉糜中，每次都按照相同方向攪拌。待洋蔥汁很 ...
芹菜豬肉包
主料：豬肉、麵粉、雞蛋、芹菜。
配料：酵母粉、泡打粉、食鹽、蔥、生抽、雞精、香油、料酒。
步驟：
將酵母粉，泡打粉，溫開水與麵粉攪拌均勻，和成麵糰，在表面劃開。將蛋白打散，不要蛋黃。將打散的蛋白和入麵粉中。揉成光滑的麵糰。將乾淨的帕子蓋好，等待醒面。肉剁成肉餡。切好蔥和芹菜，跟 ...