麥芯雪花粉是小麥粉，麥芯雪花粉透過科學配麥、配粉，使該品筋力更加適中、品質更加穩定、色澤更自然，粉質更細膩，製成品更筋彈爽滑，更適合中國家庭製作各類面制食品。小麥粉是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
1、首先，雖然麥芯粉和中筋麵粉都是由小麥製作出來的麵粉，但是麥芯粉是取小麥中心部位的胚乳而製成的麵粉，而中筋麵粉在原材料的選擇上沒有麥芯粉這個講究。
2、其次從蛋白質含量上來說，麥芯粉的蛋白質含量比較接近高筋麵粉，因此它的蛋白質含量要比中筋麵粉要一點，因此它的筋力、延伸性都要更好，經常用於高階麵點的製作。
3、再就是這兩者的顏色上也有細微的差別，中筋麵粉的顏色比較偏向乳白色，且質地半鬆散，而麥芯粉的顏色則相對潔白一點，粉質也比較細膩。
小麥麵粉。是由小麥中心部分的胚乳磨製而成的。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點。
特徵：加工精度高、筋力強，無新增劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質細膩，食用品質好，製成品表面光滑透亮，結構細膩，口感潤滑，爽口不粘牙。
用途：適用於酒店，賓館等高階麵點製作。適用於製作家庭麵食如麵條、水餃、餛飩等麵食。製品晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，營養豐富，久煮不爛，不混湯。
馬鈴薯粉。由薯類經脫水、乾燥、膨化而製成的白色片狀物，被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質像雪花而得名，材質比重小且霧化效果好。雪花粉是很多餌料的基礎，其附鉤性差，很少單獨使用，配合其它餌料使用，以增加餌料的霧化性，減輕餌料的比重，改善餌料的入口性。
雪花粉的持鉤性較差。可以在雪花粉中加入20％-30％拉絲 ...
1、雪花粉是釣魚餌料的一種，是由薯類經脫水、乾燥、膨化而製成的白色片狀物，又被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，被稱為狀態餌。
2、雪花粉是很多餌料的基礎，雪花粉因為其附鉤性差，很少單獨使用，通常是作為狀態而配合其他餌料使用，以增加餌料的霧化 ...
雪花粉中筋是麵粉，不是高筋麵粉。
雪花粉使釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，雪花粉是很多餌料的基礎，但現在有的餌料，如麩類的就沒有含有雪花粉了。雪花粉因為其附鉤性差，很少單獨使用，通常是作為新增劑配合其他餌料使用。 ...
雪花粉是麵粉的一種，是指將小麥磨成粉或者是將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料。馬鈴薯加工後得到的雪花粉主要應用於速凍食品，膨化食品，麵包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等；小麥磨成粉後得到的雪花粉，粉色潔白，粉質細膩，蛋白含量高，有更好的筋力。是製作各種高檔麵包、速凍食品、高檔掛麵、中華拉麵、手延素面的優質原料。 ...
金龍魚多用途麥芯粉是高筋麵粉。
高筋麵粉指蛋白質含量平均為13、5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11、5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在鬆餅和奶油空心餅中。
金龍魚多用 ...
高筋麥芯粉是高筋麵粉。由小麥中心部分的胚乳磨製而成的小麥麵粉。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點。加工精度高、筋力強，無新增劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質細膩，食用品質好，成品表面光滑透亮，結構細膩，口感潤滑，爽口不粘牙。低筋麵粉和高筋麵粉實質上就是 ...
1、麥芯粉又稱為麥心粉，是由小麥中心部分的胚乳磨製而成的小麥麵粉。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點。
2、特徵：加工精度高、筋力強，無新增劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質細膩，食用品質好，製成品表面光滑透亮，結構細膩，口感潤滑，爽口不粘牙。 ...