麥芽汁濃度是酒精度嗎

　　1、麥芽汁濃度不是酒精度。製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。

　　2、啤酒的酒精度數是按質量體積百分比（M/V%）計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4°左右。

　　不完全是。

　　酒精度和原麥汁濃度,既有關係,有完全不是一回事。酒精度性質：它表示酒中酒精的體積百分比，通常用20℃時的體積比來表示。

　　原麥汁濃度性質：麥芽汁的濃度，製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定。

　　標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示。

　　主動運輸一般是要有載體參與運輸，而且會消耗能量，不一定是逆濃度梯度的。當介面兩側溶液間存在濃度差時，在介面允許溶質自由透過的條件下，高濃度側與低濃度側的溶質在空間上的分佈是均勻遞減的，此種濃度差在空間上的遞減稱為濃度梯度。

　　主動運輸主動運輸是指物質沿著逆化學濃度梯度差（即物質從低濃度區移向高濃度區）的運輸方式，主動運輸不但要藉助於鑲嵌在細胞膜上的一種特異性的傳遞蛋白質分子作為載體（即每種物質都由專門的載體進行運輸），而且還必須消耗細胞代謝所產生的能量來完成。

　　主動運輸能量來源1、協同運輸中的離子梯度動力；

　　2、ATP驅動的泵透過水解ATP獲得能量；

　　3、光碟機動的泵利用光能運輸物質，見於細菌。