因為麵包放入冰箱冷藏，會流失水分而變幹，麵包保鮮的方法為:1、將麵包放在蒸篩中，稍微蒸一下，使麵包恢復新鮮狀態，蒸麵包的水中放人少量醋；2、在擦洗晾乾後的玻璃或者搪瓷器皿的底部，放一些生土豆或者一撮鹽，再把麵包放進去，可使麵包不會變硬，防止出現怪味，可放入一些新鮮的蘋果；3、取一根芹菜，洗淨，放進麵包袋中，使麵包保持新鮮；4、將幾張紙，在冷水中浸溼，包在麵包原有的包裝紙外面，然後，放在一個塑膠袋裡，將袋口扎牢；5、將麵包外面裹上三層保鮮紙後，存放在冰箱中，既保鮮，又不失去水分。
因為麵包放入冰箱冷藏，會流失水分而變幹，麵包保鮮的方法為:1、將麵包放在蒸篩中，稍微蒸一下，使麵包恢復新鮮狀態，蒸麵包的水中放人少量醋；2、在擦洗晾乾後的玻璃或者搪瓷器皿的底部，放一些生土豆或者一撮鹽，再把麵包放進去，可使麵包不會變硬，防止出現怪味，可放入一些新鮮的蘋果；3、取一根芹菜，洗淨，放進麵包袋中，使麵包保持新鮮；4、將幾張紙，在冷水中浸溼，包在麵包原有的包裝紙外面，然後，放在一個塑膠袋裡，將袋口扎牢；5、將麵包外面裹上三層保鮮紙後，存放在冰箱中，既保鮮，又不失去水分。
臘肉可以洗乾淨放入冰箱貯存，具體方法是： 將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久儲存，即使三年五年也不會變味。 臘肉受潮後容易發黴，因此未食用完時，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入乾淨的塑膠袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫，可儲存3到4個月之久。
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在冷藏室，可保鮮數天。生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。