1、麵包冷了之後變硬，可以放在微波爐或者烤箱中加熱，使用微波爐加熱時，時間在10秒鐘左右就行，用烤箱加熱時，時間控制在2分鐘左右就行。
2、一般來說，麵包變涼之後都會變硬，需要注意的是，麵包配方的不同，會影響麵包的柔軟度。
3、軟麵包的配方中一般都是高油高糖的，除此之外，調製麵糰時要加入充足的水，而且在揉麵要揉到麵筋擴充套件，麵包在烘烤時更不能烘烤過度。
4、麵包在烤制之前，一般刷的都是全蛋攪勻過濾後的蛋液，除此之外，還可以直接刷牛奶、融化的油脂和色拉油等。
1、麵包冷了之後變硬，可以放在微波爐或者烤箱中加熱，使用微波爐加熱時，時間在10秒鐘左右就行，用烤箱加熱時，時間控制在2分鐘左右就行。
2、一般來說，麵包變涼之後都會變硬，需要注意的是，麵包配方的不同，會影響麵包的柔軟度。
3、軟麵包的配方中一般都是高油高糖的，除此之外，調製麵糰時要加入充足的水，而且在揉麵要揉到麵筋擴充套件，麵包在烘烤時更不能烘烤過度。
4、麵包在烤制之前，一般刷的都是全蛋攪勻過濾後的蛋液，除此之外，還可以直接刷牛奶、融化的油脂和色拉油等。
1、可以在小鍋中放水，滴上幾滴食醋，上火稍蒸一下，滅火後在鍋中燜一會兒，麵包就會變軟了，不僅味道不變，還很新鮮。
2、家裡若有微波爐或烤箱，可以將麵包放入保鮮袋中，滴入少許飲用水，放進去加熱，麵包就會像剛出爐般熱騰騰且柔軟了。
3、如果是土司麵包片，可在土司上沾蛋入鍋炸，或加上一些愛吃的醬料放進烤箱烤，風味不變，又多一種口味。
4、可以將硬麵包切成丁狀，加入熱湯或粥裡一起食用。
5、可以製作麵包糠，即是將吃剩的麵包放入冰箱內，等夠硬時，拿出來用金屬磨器磨碎，製成麵包粉末，即成為包裹在油炸食物外的麵包糠了。
6、可作成冰箱吸味劑。過期又硬的麵包，可將它烤至黑色，然後用紗布包裹著，放入冰箱內，便可去除冰箱內的異味。
1、將月餅從月餅裡面拿出來，在常溫下放一段時間。
2、然後將月餅放到微波爐裡面加熱。
3、將月餅撕開，放在盤子裡面，然後用高火加熱10—15秒。
4、等加熱結束之後，月餅也就會變軟了。
5、注意：月餅加熱的時候，一定要撕掉外面的包裝袋，並且加熱的時間不要太久，不然會影響月餅的味道和口感。