麵包有幾種醒發方法

　　1、就是所有的材料一次投入和麵，然後製作成型，醒發（最後發酵），烘烤。最簡單直接，缺點是製作出來 的麵包的品質要差一些。

　　2、所有的材料一次投入和麵，達到擴充套件階段，發酵1~2小時，在攪拌，然後製作成型，醒發，烘烤，麵糰發酵的時間長，小麥的自然的香氣會溢位來，麵包的香氣更濃，麵包也會很柔軟，口感更好。

　　3、這個會比較麻煩一些，整個過程需要8、9個小時，我以前在製作俄式大列巴的時候就是用這種方法，用1/3的麵粉做種，加入少量的糖，酵母，誰多加點，和的很浠，發酵3個小時，將 剩餘的材料全部投入在和麵，繼續發酵2個小時左右，（發酵的好壞是有標準的，時間只是參考，手在麵糰的中部按下去，剛好下沉，整個麵糰的頂部還是飽滿的，沒有出現明顯的下沉紋理，）製作成型，醒發，烘烤。

　　4、中種法，大約1/3的麵粉和過半的酵母，少許的糖，和麵。攪拌均勻即可，放置發酵2個小時左右，然後投入剩餘的材料，繼續和麵，成型，醒發，烘烤。

　　5、湯種法、是做好湯種，隔天使用，採用一次發酵的方法。

　　6、後油法、就是所有材料和麵（除了油），麵糰攪拌均勻後在放入油脂，

　　7、傳種法，所有材料和麵（除了油）攪拌均勻即可，放置發酵1~2小時，在放入油脂和麵。

　　8、每種發酵的方法，都有其優缺點，二次、三次、中種發酵法，麵包的品質很好，但是時間過程。

　　1、下背部：與槓鈴相比，舉啞鈴能減少對脊柱的壓力。再說，用啞鈴作動作也更舒服。如果用啞鈴做直腿硬拉練習，也能有效發達股二頭肌。

　　2、小腿部：部立，手持啞鈴進行單腿提踵練習，比用小腿機訓練效果好。也可腳前掌踏木板，將啞鈴放在膝蓋上進行單腿或雙腿坐式提踵練習。

　　3、背部：與槓鈴相比，用一隻或兩隻啞鈴做俯身划船練習(單臂對下背部更安全些)能使背部肌肉增長得更快。單臂啞鈴划船一直是七屆奧林匹亞先生獲得者李·哈尼慣用的背部練習，不僅能鍛鍊胸部的前鋸肌，而且能發達背部兩側的肌群。

　　4、胸部：仰臥長凳上，用啞鈴做平臥、上斜推和下斜推，比用槓鈴做更有利於肌肉的增長，因為它能廣泛深入地刺激肌肉。也可用啞鈴做多角度的飛鳥練習，以發展胸肌的各個部分。一個很好的練習方法是做完一組啞鈴飛鳥之後，立即做一組啞鈴臥推舉練習。這樣練不僅效果好，而且能減輕肩部負擔，避免運動損傷。

　　兩種：有紅色石蕊試紙和藍色石蕊試紙兩種。

　　區別：

　　將紫色石蕊試紙浸入不揮發性酸，就成紅色石蕊試紙，常用來檢驗酸性物質。

　　將紫色石蕊試紙浸入碳酸鈉就製成藍色石蕊試紙，常用來檢驗鹼性物質。

　　檢驗方法：用石蕊試紙檢驗氣體的酸鹼性時，先將石蕊試紙用蒸餾水潤溼，再將試紙懸於盛裝氣體或產生氣體的儀器口部，氣體接觸試紙後，試紙會有顏色變化。紅色鹼性物質，藍色酸性物質。