1、先把酥油、糖粉、雞蛋、鹽稱在桶裡備用。
2、然後用一個沒有水漬的東西把吉士粉、麵包粉、蛋糕粉稱在一起備用。
3、都弄好後把桶安在攪拌機上攪拌均勻，再放入稱好的吉士粉什麼的繼續攪均。
4、弄好後在桶中倒入適量的巧克力色香油攪拌好拿出來。
5、然後分成小塊。黃色：黑色2:1。
6、接著把兩種顏色各搓一條放在白紙上捲起來（要捏一捏讓它們貼緊）。都弄好後放入冷凍即可。
1、材料。麵粉請買麵包粉。如果沒有請買高筋粉。如果沒有買富強粉。總之不要用普通麵粉。油最好用黃油，沒有黃油就用色拉油。發酵粉千萬不要失去活性的。然後牛奶，雞蛋，糖，鹽。
2、麵包機的方子。這個網上可以搜，最好是用網上的方子，而不是麵包機自帶說明書的方子。注意用量杯和自帶的小勺把各種量都量準了就成。然後發酵粉注意一下看天氣，如果是冬天適量放多，夏天減量。溫度高容易發酵。
3、放配料的順序。基本上溫牛奶，植物油，糖，精鹽，雞蛋放入桶裡。高筋麵粉加奶粉過篩加入，最後放酵母，記得千萬別碰到油鹽糖，因為酵母碰到鹽會失效，碰到水又會開始發酵。
4、先揉了差不多之後，這時可以放提前室溫溶化好的黃油。
5、全程大概三個小時左右。烘烤功能之前放配料即可。然後提前10分鐘關機。
用高筋小麥粉做麵包是可以的，其實麵粉中最適合做麵包的就是高筋麵粉，高筋麵粉中高含量的蛋白質能夠讓麵包成品柔軟有彈性。高筋麵粉的蛋白質含量平均為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做麵包等。
麵包機有加料提示鳴音，鳴音響後即放。
做法步驟：
1、先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡。
2、然後在麵包機裡依次放入麵粉，鹽，雞蛋，白糖。
3、攪拌，在攪拌的時候開啟蓋子，這樣麵糰就不會因為機器的運作而太熱，觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的麵糰最好偏軟一點。
4、等麵包 ...
做全麥麵包的步驟如下：
1、準備好全部材料；
2、按照先液體後固體的順序放入麵包桶；
3、倒入全麥粉；
4、選擇“全麥麵包”程式，按下啟動鍵；
5、麵包機會自動完成攪拌發酵烘烤程式；
6、程式開始10分鐘以後加入軟化黃油；
7、烘烤完成提示音響起，把成品取出晾乾；
8、用全 ...
做法：
材料：全麥麵粉300克、水210毫升、蔗糖10克、安琪酵母4克、鹽3克。步驟：1、將所有材料混合揉成麵糰，揉至表面光滑。蓋上保鮮膜，在溫度28度左右發酵60分鐘；2、發酵好的麵糰取出，用擀麵杖排氣，擀成薄餅狀，沿長邊從上往下捲起，邊卷邊收緊。蓋保鮮膜醒發15分鐘；3、醒發60至90分鐘，可放在 ...
1、主料：南瓜泥150克、低筋粉300克、雞蛋50克、牛奶35克、黃油25克。
2、輔料：酵母3克、鹽2克、蔓越莓適量、白糖20克、奶粉20克。
3、做法：
（1）南瓜去皮和籽上鍋蒸熟後搗成泥，然後過濾一下（這樣比較細膩）
（2）將除黃油外的麵糰材料放入和麵桶，注意先放液體材料，同時避免酵 ...
高筋小麥粉做麵包，首先將酵母溶於水中，將揉成麵糰。將麵糰不停摺疊、壓下、再摺疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與麵糰融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當面團成形後，取出麵糰，放在撒有部分剩餘麵粉的工作臺上，繼續和麵，剩餘麵粉要一邊新增一邊和麵。 ...
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使 ...
1、義大利鄉村麵包：高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水5 ...