麵條和燕麥是中性食物。
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草。 中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜。 弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
鹼性食品進入人體後與二氧化碳反應而成碳酸鹽,由尿中排洩,酸性食品則在腎臟中與氨生成氨鹽而排洩,從而得以維持血液的正常PH,正常人的血液PH為7、35,呈弱鹼性。如果過多食用酸性食品,以至不能中和而導致酸性,消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素,會
麵條和燕麥是中性食物。
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草。 中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜。 弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
鹼性食品進入人體後與二氧化碳反應而成碳酸鹽,由尿中排洩,酸性食品則在腎臟中與氨生成氨鹽而排洩,從而得以維持血液的正常PH,正常人的血液PH為7、35,呈弱鹼性。如果過多食用酸性食品,以至不能中和而導致酸性,消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素,會
麵條屬五穀類食品,是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
食品的酸鹼性與其本身的PH值沒有關係,是經過消化、吸收、代謝後,最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定、, 動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類,因含硫、磷、氯元素較多,在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等,是人體內酸性物質的來源,因此,麵條呈酸性。
鹼性食物:含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的都是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品,所有酸味的水果、豆製品都是鹼性食物而不是酸性食物。鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。有研究發現,多食鹼性食物,可保持血液呈弱鹼性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少,並能防止其在管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱鹼性食物為“血液和血管的清潔劑”。所謂酸鹼性,不是食物本身的性質,而是指食物經過消化吸收後,留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等,常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸,如番茄