1、先在一個碗里加入1:1的水和麵攪拌均勻，然後根據實際情況適當調節加入水和麵的量還有半勺鹽一起攪拌，直至麵糊呈有些粘稠用 筷子挑起時有碗裡的麵糊與筷子有黏連感即可。
2、將姜蒜幹辣椒切好備用。
3、尖椒切圈備用，尖椒的量可以按你調麵糊的量來定，一定要儘量讓每一個辣椒圈上都有粘上面糊的那個量。
4、鍋裡倒入比平時炒一盤菜量稍多些的油，將油燒至有些許青煙，倒入姜蒜幹辣椒，用鍋鏟翻動兩下。
5、倒入辣椒圈，加入鹽，把辣椒圈炒的可略微鹹些。大火把辣椒圈翻炒均勻。
6、把調好的麵糊倒入鍋內略微炒蔫的辣椒圈內，如果你的火候比較旺盛便可及時翻炒起來了，如果你是電磁爐燒飯，火力不夠的話你可以讓麵糊先受熱個一分鐘之後才翻炒起來。
7、炒麵糊可以不用像炒菜那樣翻得過勤，可以讓它儘量貼在鍋底兩三分鐘翻騰一次（這樣炒出來的麵糊才會有香脆的感覺），如果你是地鍋柴火燒飯那就看情況而論了，留意可以粘鍋，但不要弄糊了。
8、翻炒均勻，沒有發白的麵粉糊，這時候就可以依據自己的口味加入調味品，翻炒之後便可出鍋了，哈哈美味的辣糊別提有多誘人了，做的多了可當主食吃，少了也可以當一份小菜，吃了絕對讓你天天念著，不過前提是你要受得了尖辣椒哦。
1、首先將白蘿蔔清洗乾淨，去頭去尾，削皮切條。
2、加一勺鹽醃15分鐘。
3、看見蘿蔔條出水後，倒水晾乾。
4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可加適量辣椒/泡椒）
5、將調製好的蘿蔔條帶汁倒入乾淨無水無油的罐子裡，封口。
6、醃製3天即可食用。
1、材料：全麥饅頭1顆、奶油50g、蒜頭碎10g、九層塔碎適量、鹽適量。
2、準備食材。
3、將饅頭切成約1公分左右薄片備用。
4、烤箱以170度預熱備用；將奶油、蒜碎、九層塔碎與調味料拌勻後塗抹在切好的饅頭片上。
5、再放入預熱好的烤箱烤至表面金黃即可取出食用。
1、酵母先化開，酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在溫水中就又恢復了活性，所以發麵必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麵粉和麵。
2、加入適量白糖，白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒，讓麵粉更容易發酵，而且能夠改善饅頭的口感，略點一點點甜味 ...
1、蘿蔔的清洗：首先我們選擇幾個看起來水分比較充足的白蘿蔔，然後將白蘿蔔洗淨，用小刀把表皮處的皮適當性的削去一點，可以不用削的太乾淨。其實我們在清洗的時候做好最好是用牙刷將沒有被削的表皮輕輕地刷洗一下，不要太大力，稍稍的處理就行。力氣太大刷破了，把外層的汙漬弄進裡層的蘿蔔肉內就得不償失了。
2、蘿蔔的 ...
1、土豆1個煮熟。我煮飯時用電飯煲蒸格蒸的，切小塊更容易熟。
2、把土豆用勺子壓成泥，慢慢加入玉米澱粉。
3、揉成一個不粘手的麵糰即可。
4、麵糰上鋪一張保鮮膜，擀開成厚片，用圓形的東西壓出形狀。
5、用吸管壓出眼睛，用金屬小湯匙，切出嘴巴。（眼睛也可以用看筷子，但是我試過了，還是吸管效果 ...
第一、 饅頭切片，不要太薄也別太厚，一釐米左右就行了。
第二、 雞蛋打進碗裡，把饅頭放進去兩面沾上雞蛋液。
第三、 平底鍋倒油燒熱饅頭片放進去煎。
第四、 一面金黃的時候翻一下，兩面金黃盛出來撒一點點食鹽就可以吃了。 ...
胡蘿蔔海星煲豬腱。
食材：豬腱500克、海星6個、蜜棗2個、枸杞子25克、胡蘿蔔1根、鹽適量、姜適量。
做法：
1、豬腱切大塊，加薑片下開水焯一下然後洗淨瀝乾備用；
2、海星用清水洗淨備用；
3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗淨；
4、煲中煮開水，水開後放所有材料，再次煮開 ...
1、蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成約4-5cm長，截面0.5cm見方的條狀。老薑去皮切片狀。
2、把涼白開水裝入密封瓶中（約大半瓶），再將野山椒瓶中的汁水調入一半。
3、再將鹽、白砂糖、白酒、蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。
4、在密封罐中，用筷子先將調味汁攪拌均勻 ...
1、盆中擦乾水分晾乾，打入四顆雞蛋，倒入100g白糖。
2、用打蛋器打發，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好。
3、100g低筋麵粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌均勻至蛋液和麵粉完全混合。
4、蛋糕磨具刷油，倒入準備好的蛋液，七八分滿即可。
5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下，趕出裡面的氣泡。
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