麵粉爆炸，是指麵粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。當面粉粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，如每立方米空氣中含有9.7克麵粉，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞於炸彈。粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發生連鎖反應，爆炸就發生了。
麵粉爆炸，是指麵粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。當面粉粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，如每立方米空氣中含有9.7克麵粉，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞於炸彈。粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發生連鎖反應，爆炸就發生了。
麵粉爆炸，是指麵粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。當面粉粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，如每立方米空氣中含有9.7克麵粉，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞於炸彈。粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發生連鎖反應，爆炸就發生了。
1、麵粉構成含碳，氫等元素，是可燃燒的物質；
2、大量的麵粉遇到明火發生粉塵爆炸。在爆炸極限範圍內，遇到熱源，火焰瞬間傳播於整個混合粉塵空間。化學反應速度極快，同時釋放大量的熱，形成高溫度和強壓力。系統的能量轉化為機械功以及光和熱的輻射，具有強破壞力；
3、麵粉易產生極細的粉塵，而粉塵具有較大的表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快；
4、當粉塵懸浮於空中，並達到較高的濃度時，遇明火易產生爆炸。