麻辣燙的麻醬有哪些配料該怎麼做

　　材料：水30CC，芝麻醬1茶匙，花生醬二分之一茶匙，蒜泥二分之一茶匙，醬油1茶匙，味精四分之一茶匙，糖二分之一茶匙，香醋1茶匙。

　　做法

　　1、取一碗，加入芝麻及花生醬，將水分成三次倒入碗中，均勻調開芝麻醬和花生醬；

　　2、蒜頭洗淨後剝皮磨成泥備用；

　　3、將作法2的蒜泥及其餘調味料加入作法1的碗中，攪拌混合即可。

　　狼牙土豆需要的配料有：

　　中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋1塊、菜花、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，滷油。

　　具體做法如下所述：

　　1、土豆去皮清洗乾淨；

　　2、切為厚度約一釐米的片；

　　3、再用去皮刀切成小長條；

　　4、土豆切好放入清水中除去澱粉；

　　5、鍋內放入足量的油燒燙；

　　6、轉中火放入土豆條炸3到4分鐘；

　　7、起鍋時加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥末，鹽，味精，拌勻即可。

　　配料準備：精鹽適量、花椒適量、花生油50克、桂皮1小塊、茴香適量、冰糖50克、老抽2調羹、醬油適量、啤酒2罐（330毫升X2）、小蔥4根、蒜數瓣、姜適量、八角2顆。

　　紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。