麻辣豆腐皮怎麼做好吃又簡單

　　1、準備材料：豆腐皮500克（要選擇新鮮無黴變無異味色澤好的），紅幹辣椒50克，紅麻油30克，蔥蒜鹽生抽各適量。

　　2、先將豆腐皮剪成長條片，大約3釐米×20釐米；

　　3、將食鹽加入燒沸的水裡充分攪拌溶解，然後冷卻。將剪好豆腐皮坯子放入冷卻後的鹽水中浸漬大約2小時，撈出瀝乾水分。

　　4、油炸鍋裡入油燒沸後，將瀝乾的豆腐皮坯子放入油鍋內，炸至豆腐皮上浮，成醬棕色或肉棕色時撈出。

　　5、然後再淋上辣椒粉和花椒粉，紅麻油，蔥蒜、生抽充分拌勻，即可食用。

　　首先準備好千張豆腐皮、辣椒麵、花椒粉等材料，把豆腐皮清洗乾淨切塊備用，在鍋中放油，等油熱之後將豆腐皮放進去炸一下，撈起來備用，在鍋中重新加油，放花椒粉炒出香味，依次加入其它調料和豆腐皮翻炒，炒均勻後關火即可。

　　如何製作麻辣豆皮

　　麻辣豆腐皮是現在很多人都比較喜歡吃的一種小吃，它集麻、辣於一身，吃起來口感較為豐富，不過比起外面購買的豆腐皮，自己動手製作的往往會更加的健康，給小孩子吃也更放心，它的製作方法較為簡單，準備好材料即可。

　　製作麻辣豆腐皮主要的材料有千張豆腐皮、蒜蓉、辣椒麵、花椒粉、鹽、生抽等等，首先我們將豆腐皮沖洗乾淨，切成塊狀備用，在鍋中放油，油熱之後將豆腐皮放進去炸一下，若是喜歡脆的可以炸老一些，喜歡軟的就稍炸即可，炸好之後撈出來。

　　繼續在鍋中倒油，放花椒粉炸出香味，依次加入蒜蓉、辣椒麵、鹽、生抽、糖攪拌均勻，再將炸好的豆腐皮倒進去攪拌均勻後關火，這樣好吃的麻辣豆腐皮就完成了，吃起來非常的好吃。

　　做好吃又簡單的麻辣排骨共分為3步，需準備的食材有排骨、生薑、花椒、白酒、豆瓣醬、辣椒、姜、蒜、蔥、啤酒、生抽、雞精、鹽、花椒麵。以下是製作麻辣排骨的詳細步驟：

　　第一步：焯水

　　排骨冷水浸泡5-10分鐘，加生薑、花椒焯水，撈出備用。

　　第二步：翻炒

　　鍋熱倒油，下入排骨、白酒翻炒出香味，再加入豆瓣醬、辣椒、花椒、姜、蒜、蔥炒出紅油。

　　第三步：收汁

　　倒入沒過排骨的啤酒，中火燉25分鐘，加入生抽、雞精、鹽、花椒麵，大火快速翻炒收汁即可。

　　總結：以上就是關於麻辣排骨怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。