1、食材：掛麵200克，香蔥 1棵。
2、方法：鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時放入香蔥爆出香味。
3、鍋內加入足量清水並放入適量食鹽。
4、大火將鍋內水燒開。
5、然後取適量掛麵放入鍋中並用筷子不斷攪拌，防止粘連哦。
6、待掛麵熟透後放入適量雞精，根據自己喜好可以適當加入一些香菜調味哦。
7、把做好的美味盛入碗內即可食用哦。
1、菜頭洗淨備用。
2、切成條加入三分之二茶匙鹽醃製半個小時。
3、擠出醃製出的多餘水份。
4、加入半茶匙雞粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌勻即可。
1、鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；
2、水再次開，把雞蛋打入鍋裡；
3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；
4、碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。
1、把裡脊肉切成一釐米粗的條，預備好蔥薑蒜末，辣椒切丁。
2、熱鍋放油，蔥薑蒜末花椒下鍋炒香，加入辣椒丁快速煸炒幾下。加入芝麻炒香。
3、放入肉條快速煸炒。變色變硬後加一勺郫縣豆瓣醬，少許醬油調色，可以不加鹽，和味精，因為豆瓣醬本身就是鹹的。
4、盤子鋪生菜，出鍋。 ...
1、將黃瓜洗淨擦絲。
2、炒鍋熱油放入白胡椒粉，倒入黃瓜絲炒香。
3、接著倒入熱水燒開。
4、下入龍鬚麵。
5、開鍋後倒入鹽和雞精，甜辣醬，攪拌均勻。 ...
1、菠菜去根洗淨晾乾水分。鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
2、加少許鹽攪拌均勻，切碎。用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。
3、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麵粉。和成光滑的麵糰，醒二十分鐘。
4、擀成麵皮。根據你的喜好程度切成麵條。
5、鍋內煮開水，將麵條下入，調入少許鹽和香油即可，也 ...
1、首先將西紅柿洗乾淨，並切碎碎的。將掛麵放入燒開的水中煮，煮好後撈出來放到涼水裡，讓面變得勁道些。
2、鍋中加入適量的油，可加入蔥花進行爆過（本人沒有放），然後將西紅柿到人鍋中進行翻炒，將入適量的醬油、鹽、十三香、糖（根據個人口味，喜歡甜些的就多放點，喜歡酸的就少放些）反覆進行翻炒用鏟子將其搗碎做成 ...
1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麵1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麵粉幾大匙、白胡椒少許。
2、做麵糊：將麵粉放到水晶碗裡，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做麵糊雞蛋不能第一個與麵粉接觸，這樣難拌不開。
3、折香菜：香菜莖切掉後，香菜對摺幾次。
4、裹麵糊：香菜放 ...
1、準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料。
2、準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料。
3、150克的粘米粉倒在盆中。
4、入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5、加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
6、碗中加入生抽、蠔油、糖。
7 ...
1、主料：黑魚300克。
2、輔料：胡蘿蔔50克、西芹50克。
3、調料：姜10克、大蒜20克、大蔥30克、辣椒幹10克、花椒10克、豆瓣25克、鹽4克、醬油10克、料酒15克、味精2克、雞精2克）雞粉5克、陳皮3克、醋3克、澱粉玉米）5克、植物油40克、辣椒油30克。
4、黑宰殺後洗淨切塊， ...