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麻辣魚怎麼做不會有腥味

麻辣魚怎麼做不會有腥味

  1、可先把魚放在鹽水中清洗或用鹽細搓,便能去除異味;

  2、先將魚放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味,又可增加魚的鮮味;

  3、魚剖肚洗淨後,可用紅葡萄酒醃一下,酒中的鞣質及香味可將腥味消除;

  4、可先把魚剖肚洗淨,置於冷水中,水中再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂葉,然後燒製,土腥味會消失。

甲魚要怎麼做才不會有腥味

  甲魚去腥的方法:

  1、甲魚大多長有黃膏,黃膏就是甲魚的脂肪,滑滑的,呈嫩黃色,多在四肢肌肉中間,肥膩且帶有腥羶氣味。甲魚開蓋清理時,一定要把脂肪用刀刮淨,去除腥氣。2、烹製過程中加入蔥、姜、料酒也可以去腥。3、宰殺初步處理後,斬成塊狀,入鍋中加入白酒,或花雕、茶葉水,煸炒至水分蒸發幹,取出飛水即可去腥。注意煸的時候不要放油。4、宰殺治淨了的甲魚,去內臟後放在油鍋裡輕輕過一次油,去腥的效果也很好。5、野生的甲魚宰殺後,取出內臟,注意保留好膽囊,取膽汁;將甲魚全部洗乾淨後,用膽汁加少量的水,均勻的塗抹在甲魚上,過兩到三分鐘後,用清水清洗一下,這樣處理過的甲魚,無論做菜還是做湯,不但沒腥味,味道還鮮美。

減肥怎麼做不會有肌肉

  1、慢跑,適當的有氧運動才是可能會達到減肥的目的,所以說對於很多女孩子來說如果想要減肥的話,那不妨嘗試慢跑,每天在早晨的時候進行半個小時的慢跑,同時需要注意的是慢跑之前的熱身動作也必須要做到位,這樣的話慢跑的效果才會格外的明顯,一天可以堅持兩次,這樣臉的減肥才是有效果的。

  2、游泳,對於一些愛美的女孩子來說,如果想要透過運動減肥而不長肌肉的話,那麼游泳絕對是一個不錯的選擇,因為游泳是一個全身性的運動,所以說可以塑造女性的身材,不僅僅能夠達到減肥的目的,也可以讓我們的身材更加的完美,所以說,對於一些美女,不妨可以報一個游泳班或者是將游泳做為一項自己的興趣愛好。


怎麼煮排骨才腥味

  按照下列方法煮排骨不會有腥味:   1、排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗,大致需15分鐘,這樣能去除一部分血腥味;   2、排骨洗乾淨後,放入清水裡淨泡30分鐘,中途需翻動幾次,這時可以看到清水漸漸變成紅,排骨裡的血水泡出來,排骨的顏色逐漸變白;   3、鍋裡放入適量的水,加入薑片和料酒,放入排骨不蓋蓋煮 ...

豬肝怎麼處理才腥味

  1、先是豬肝的清理方法,將買回來的豬肝用鹽水沖洗10分鐘,然後放在水中浸泡30分鐘,完了之後用手擠壓,把多餘的水擠掉可除腥味。   2、將豬肝洗淨切片,先放入加了醋的水中浸泡,再用清水沖洗乾淨即可除去腥味;或者將洗淨、擦乾、切片後的豬肝放入牛奶中浸泡一下可除腥味。 ...

雞爪筋怎麼燒腥味

  主料:水發雞腳筋400克,紅尖椒50克。   調料:色拉油50克、味精3克、鹽4克、香油5克、紅油10克、白醋10克、白酒5克、生粉6克、蔥段15克、清湯50克。   做法:   紅尖椒切小段;鍋燒水放入白酒、白醋,下雞腳筋焯水撈出;鍋放底油,下紅尖椒煸香,再放入雞腳筋旺火快炒30秒,烹白酒、白醋,用鹽、 ...

雞蛋糕怎麼蜂窩眼

  1、首先蛋液一定要攪拌均勻,過濾,然後覆蓋一層保鮮膜;   2、雞蛋攪好後,加入熱水,然後攪拌後稍放置幾分鐘,最後上鍋蒸;   3、不能用涼水是關鍵;   4、雞蛋糕上籠屜開鍋8到10分鐘左右即可出鍋,關鍵是在開鍋後的3分鐘、6分鐘時,要開啟鍋蓋放氣二次,蒸好的雞蛋糕如同大豆腐一樣。 ...

清燉羊肉湯放什麼佐料腥味

  清燉羊肉湯放如下佐料不會有腥味:   1、蘿蔔,將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。   2、米醋,將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,繼續烹調,可去除羊肉羶味。   3、綠豆,煮羊肉時,若放入少許綠豆,可去除或減輕羊肉羶味。   4、咖哩,燒 ...

雞胗如何氣味

  1、雞胗比較厚的地方,要切成十字花刀。這樣煮的時候,雞胗內部的血水就很容易出來。如果要炒著吃,那就直接切片。切片後再用水洗,就很容易把血水和雜質洗出來了。如若不然,僅憑浸泡,一下午也未必能泡好。   2、切好的雞胗,要用活水先沖洗。大廚告訴我們,想要把雞胗內的血水充分去除,在洗的過程中,還有一個動作,那就 ...

水煮怎麼腥味

  除魚腥味的方法:   1、把魚放在鹽水中清洗或用鹽細搓,便能去除異味。   2、把魚剖肚洗淨,置於冷水中,水裡再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂葉,然後再燒製,魚腥味即可消失。   3、將魚在米酒中浸泡一下,然後再裹麵粉入鍋作,可去掉土腥味。   4、炸魚前,先將魚放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味,又 ...