1、黃喉一般要煮1-3分鐘。 若火鍋一直保持著水開的狀態,這時候放入口感爽脆黃喉,大概1-3分鐘左右,發現黃喉顏色變了就說明熟了,可以食用了。
2、黃喉是火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
3、黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。
4、黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
5、豬黃喉的長度約有60至70釐米可用，牛黃喉至少可用1米以上。劉文宗教授表示，最常吃的黃喉是屬於豬體內血管的一部份，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。
6、火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
黃喉是家畜的大血管，心室出來的大動脈。黃喉一般煮3分鐘，黃喉的脆和軟往往在一線之間，煮久了口感不好，要時刻看著它，打卷後得快點撈出來。
黃喉的學名是主動脈弓，即心室外的大動脈血管較粗，左心室外的動脈血管較粗，右心室外的動脈血管較薄，可與黃喉同煮。
豬的黃喉長約60至70釐米，牛的黃喉長至少1米。最常吃的黃喉是豬血管的一部分。其主要成分是平滑肌，屬於蛋白質。它比肝、胃等內臟器官具有更高的營養價值。在火鍋菜中，牛黃喉較豬喉厚，口感好。但處理牛的黃喉很麻煩。如果處理不好，味道很軟，不能咀嚼。
黃喉的營養特點
1、黃喉是比較具有特色的一種食材佳品，其營養確實很豐富，主要是蛋白質的含量非常高，要知道蛋白質是我們人體健康不能夠缺少的一種營養物質。
2、透過補充蛋白質不僅能夠提升我們的免疫力，還可以改善我們的皮膚健康，所以要想補充蛋白質就可以透過吃黃喉來進行補充，此外透過吃黃喉還可以補充很多血紅素，能夠改善氣血，預防貧血。
黃喉是牛、豬等家畜的大血管，我們平時在吃火鍋時只要把黃喉放入鍋中煮一分鐘左右即可，煮久了的話黃喉的口感可能會變差。黃喉多半都是牛、豬的主動脈，它也被人們稱為心管，其中牛黃喉更厚且口感更好。
什麼部位叫做黃喉它要煮多久
很多人聽到黃喉這個名字的時候可能都以為它是某種動物的氣管，其實並不是。黃喉是牛、豬等家畜的大血管，它多半都是它們的主動脈，也被人們稱為心管。
黃喉的長度很長，豬黃喉上能用的地方一般有七十釐米左右，而牛的黃喉則可達一米以上。在這種兩種黃喉中，牛黃喉更厚且口感更好，不過它處理起來比較麻煩。
我們平時在吃火鍋的時候，只要把黃喉放入鍋中煮一分鐘左右就差不多了，因為黃喉煮久了的話口感就會變差，所以我們最好不要一次性將很多黃喉倒入鍋中煮，免得黃喉煮過了。