黃喉涮火鍋煮多久能吃

　　黃喉是動物的血管，所以軟骨組織比較多，吃起來非常脆爽，是許多地區火鍋中的一種食物，至少需要五分鐘，不然會嚼不動，影響口感。

　　黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。

　　1-3分鐘。火鍋一般都是一直保持在水開的狀態，溫度較高，而黃喉的口感爽脆，不需要燙的時間太長，大概1-3分鐘左右，當黃喉的顏色有所變化，全部熟了即可食用。

　　並且根據不同動物的黃喉和黃喉的大小、薄厚等情況，所燙的熟的時間有所不同，因此在燙的時候要注意觀察，要是黃喉沒有燙熟，上面的細菌等微生物沒有被完全殺死，容易引起消化道疾病，要是黃喉燙的時間過長，會讓黃喉的口感變老，失去鮮味。

　　拓展資料：火鍋（Hot Pot），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。

　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

　　1、1到3分鐘。

　　2、黃喉是屬於內臟，裡面是含有一定的細菌的，煮1到3分鐘比較好，顏色有所變化，全熟的時候就可以吃。煮黃喉的時候火一定要旺，讓湯一直處於沸騰的狀態，菜在鍋裡面煮的時間越長，營養成分就會被破壞，容易失去鮮味。要是不等鍋裡面燒開，就燙熟吃了，病菌和寄生卵容易殺不死，容易引起消化道疾病。