黃瓜含有百分之九十八的水分、少量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、葉酸、維生素A等人體必需的營養素。原名胡瓜，原產於印度，西漢張騫出使西域時將其引入中國。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特功效，對除溼，滑腸，鎮痛、治療燙傷，痱瘡也有一定功效。新鮮黃瓜中含有許多細纖維素，其能降低血液中的膽固醇。
一般含有維生素A、B、C,果酸（檸檬酸,水楊酸,蘋果酸...）,果糖,葡萄糖,蔗糖,還有少量的酯類、芳香烴、澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素,以及鈣、磷、鐵等元素。
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
花生油的營養成分如下：
熱量899大卡，脂肪99、9克，維生素E42、06克，鎂2克，鈣12毫克，鐵2、9毫克，鋅0.48毫克，銅0.15毫克，錳0.33毫克，鉀1毫克，磷15毫克，鈉3、5毫克。
花生油所含有的熱量較高，每100克花生油中含有899大卡的熱量，同時碳水化合物的含量比較低，僅有0.1克，生油裡面的礦物質元素種類較多，皆為人體所需元素。
1、據研究發現，每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6 克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克，有良好的食療作用。
2、松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，具有軟化血管的作用，能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，具有降低血脂，預防心血管疾病 ...
子葉為暫時性的葉性器官，它們的數目在被子植物中相當穩定，成熟胚只有一片子葉的稱為單子葉植物，如小麥、百合等；有兩片子葉的稱為雙子葉植物，如油菜、大豆等。
子葉是種子植物胚的組成部分之一，為貯藏養料或幼苗時期進行同化作用的器官。在無胚乳的種子內，子葉特別肥厚，貯藏著大量的營養物質。在有胚乳的種子內，子葉 ...
氫氧根。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質。
在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質，在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。鹼溶液能與酸鹼指示劑作用，鹼溶液遇紫色石蕊試液變藍（現象不明顯，但有變化），遇無色酚酞溶液變紅（現象明顯）。鹼能與非金屬單質發生反應。 ...
薯類主要指馬鈴薯、甘薯、紫薯、番薯、木薯以及山藥等，是我國居民既作主食又當蔬菜的傳統食物。薯類中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生B1、維生素B2、煙酸、維生素C等，有著豐富的營養價值。 ...
每100克綠豆中含有蛋白質23、8克，碳水化合物58、8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6、8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌 ...
1、6種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；
2、能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，脂肪是人體內備用的能源物質，糖類是人體進行生理活動的主要供能物質，蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能；
3、水是組成細胞的主要物質，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物 ...
尿液中的主要成分有：水、蛋白質、葡萄糖、尿素、尿酸、無機鹽等。
有關尿液的知識：
尿液，俗稱“小便” 、“尿”；尿液是從生物體中排出的代謝廢物和毒素，是一種液體，一般呈黃色或無色；人類尿液形成是血液流經腎小球時，血液中的尿酸、尿素、水、無機鹽和葡萄糖等物質透過腎小球的濾過作用，過濾到腎小囊中，形成 ...