黃瓜炒肉丁做法
黃瓜炒肉丁做法
1、食材:黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克;
2、黃瓜選嫩一些的,去皮切丁;
3、瘦肉洗去血水,切粒,加薑絲。
4、再加鹽,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒醬,抓勻醃10分鐘,加幹澱粉拌勻。
5、炒鍋放油,放肉丁滑炒,滑開後放薑絲,蒜片炒,炒幾分鐘,加入黃瓜丁,翻炒均勻,再加少許鹽炒勻,炒幾下淋點香油即可。
毛豆炒肉丁做法竅門
1、食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。
2、把毛豆米洗乾淨,瀝乾水備用。
3、把肉洗乾淨,切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、澱粉,加少許水調勻醃製。
4、大蒜切成丁備用。
5、油鍋燒熱,下入大蒜爆香。
6、大蒜爆香後關小火,把醃製後的肉丁下入鍋裡快炒,變顏色後起鍋備用。
7、接下來用鍋裡的餘油,炒毛豆米,加點鹽和生抽翻炒。
8、再加一些水,蓋上鍋蓋燜煮一會。毛豆一定要煮熟了吃。
9、毛豆熟以後,下入炒熟的肉丁,大火炒勻。
10、湯汁收完後,喜歡雞精味精的可以放點。就可以起鍋裝盤。
11、好吃的毛豆肉丁就做好了。
黃瓜炒肉的做法
1、食材準備:3克鹽、300克豬肉、500克黃瓜、味精、蔥一顆、蒜兩瓣、料酒2克、澱粉、姜一塊。
2、黃瓜洗淨去皮去瓤斜切成片,豬肉切成片碼上澱粉大蒜末,老薑末和料酒待用。
3、熱鍋下油,燒至七成熱時,下乾花椒和姜蒜末腩炒出香味,將碼味後的豬肉倒入鍋中腩炒出油後倒入黃瓜片翻炒出香味,起鍋前放入蔥段、味精即可。
黃瓜炒肉丁教程
1、食材:黃瓜2根、瘦肉200克、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克。
2、黃瓜選嫩一些的,去皮切丁。
3、瘦肉洗去血水,切粒,加薑絲。
4、再加鹽,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒醬。
5、抓勻醃10分鐘,加幹澱粉拌勻。
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豌豆炒肉丁做法竅門
1、豌豆粒150克、梅肉丁150克、胡椒粉5克、雞精5克、鹽5克、蔥薑蒜5克、米椒2個、海鮮醬油5克。
2、方法:鍋中燒開水加少許鹽,油下豌豆粒焯制,焯熟撈出瀝乾水分,梅肉切丁。加鹽,海鮮醬油,澱粉抓勻醃10分鐘。蔥薑蒜,辣椒切碎。熱鍋燒油下蔥薑蒜,米椒爆香,下肉丁滑熟,加豌豆粒翻炒,加鹽,胡椒粉,雞 ...
雞腿肉炒雞丁做法步驟
1、雞腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油用手抓勻。
2、圓菜椒、洋蔥、大紅椒、蔥、蒜洗乾淨切好。
3、熱油鍋、倒入雞腿粒快速炒至變色,起鍋備用。
4、鍋裡剩下的油倒入圓菜椒、洋蔥、大紅椒快速翻炒幾下、再倒入抄好的雞腿粒、蒜蓉、薑絲速炒幾下加進適量鹽和蔥炒勻、關火、上碟。 ...
豌豆炒肉丁的做法
1、材料:豬瘦肉300克、幹香菇3朵、青豌豆200克、紅椒50克、生抽1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、鹽適量、生粉2茶匙(10ml)料酒1茶匙(5ml)雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙(30ml)。
2、豬肉切成1釐米左右的丁,加1茶匙生粉,生抽和適量水拌勻醃10分鐘 ...
杏鮑菇炒肉丁的做法
第一、 首先把杏鮑菇清洗乾淨,然後切成小丁。
第二、 豬肉也切成小丁,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
第三、 蒜米要多點,把蒜米拍扁備用。
第四、 開火下油,放蒜米進去爆香,然後放肉丁進去翻炒至變色。
第五、 再放杏鮑菇進去,加適量的鹽、灑點水花。
第六、 翻炒一下,然後再加 ...
蔥炒肉丁的做法
1、主料:大蔥2根,豬肉200g;配料:澱粉一把、料酒一匙、薑末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許。
2、大蔥切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。
3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。
4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
5、加 ...
黃瓜炒肉的簡單好吃做法
1、材料:黃瓜適量、瘦肉100克、姜1片、蔥花適量、料酒適量、生抽適量、醋少許、鹽適量、雞精適量;
2、把黃瓜切菱形片,肉和薑切片,蔥切蔥花;
3、鍋中放適量油燒熱後放入肉片翻炒斷生;
4、把蔥花,薑片放入鍋中一起炒勻;
5、倒入生抽,料酒和幾滴醋翻炒均勻;
6、放入切好的黃瓜快速翻炒 ...