黃瓜的作用及食用方法

　　1、清熱解毒

　　黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益於身體健康。

　　2、降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　3、健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

　　4、減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　5、抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

　　6、抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　7、黃瓜的吃法：涼拌黃瓜

　　準備食材如下：黃瓜1根，鹽3克，陳醋5克，生抽3克，辣椒油適量，蒜末5克，辣椒末適量，芝麻適量

　　具體做法如下：黃瓜一根拍扁切段或者斜切成段，加鹽、陳醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末，攪拌均勻即可！這個是最常吃的黃瓜做法之一，平時出去糖水店都有這道菜，因為它做法簡單，成本低！

　　8、黃瓜炒雞蛋

　　準備食材如下：雞蛋3個，黃瓜2條，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

　　具體做法如下：將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻成蛋液備用，再將黃瓜切成薄片備用！起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，倒入雞蛋液把雞蛋煎至8成熟，用鍋鏟鏟成小塊，盛出備用！鍋內再加油燒熱，倒入黃瓜片，翻炒至8成熟，再倒入雞蛋，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻至斷生，即可出鍋！

　　1、黃瓜籽粉的功效與作用

　　補鈣壯骨：黃瓜籽粉是用黃瓜的種子，經過加工研磨以後，得到的粉末狀物質，這種食材中不但含有豐富的微量元素鈣，還含有大量的微量元素林，他們被人體吸收以後，能促進身體，對鈣的吸收也能促進骨骼發育，經常食用可以預防缺鈣也能提高骨骼健康水平。

　　提高記憶力：平時多吃一些黃瓜子粉，還能提高人們的記憶力，因為還過幾十分鐘，還有天然的磷脂和多種對人體有益的氨基酸，它們都能促進人體大腦細胞再生也能，促進智力發育，能有效預防腦部缺血，也能提高人們的記憶力，它平時最適合用腦人群和中老年人群食用。

　　潤肺止咳：還過幾十分鐘，還有一定數量的天然油脂，特別是亞油酸和亞麻酸的含量比較高，這些物質進入人體以後能潤肺化痰也能擴張氣管，能讓人們的呼吸更通暢，也能加快氣管中痰液的排出，它對人類的肺燥咳嗽以及痰多等症都有明顯的預防作用。

　　2、黃瓜籽粉的食用方法：黃瓜籽粉加工好以後，有多種不同的食用方法，最簡單最常用的食用方法就是每天取10到20克直介面服，口服以後可以適量喝些溫水。黃瓜籽粉還可以直接用沸水衝調以後食用，食用時可以把適量的黃瓜籽粉放在碗中，加少量白糖，然後衝入沸水調成糊狀，等溫度適宜以後直接食用就可以。

　　1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。

　　2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也可以緩解藥品對肝臟、機體免疫功能的危害。

　　3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利溼、清熱利溼；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。

　　4、薏米赤小豆湯具備清熱利溼有利排尿，降低癌症的產生的功效。

　　5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。

　　6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛溼盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛溼、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。

　　7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內溼氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去溼氣乃至還含有別的作用的呢。

　　8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人儘量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。

　　9、高血脂病人：薏仁米儘管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為藥物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，幹萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。

　　10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。