1、準備主要材料黃瓜兩根，花生米250克。
2、花生米涼油下鍋，小火慢慢炸制微黃，一定不要著急，不然花生米容易糊。
3、將花生米炸好晾涼，要涼透，否則花生米拌好之後不脆。
4、將黃瓜洗淨和洋蔥切成小塊，和花生米一起倒入盆中，鍋中倒陳醋，再加適量生抽，白糖。燒起大泡。
5、澆在花生米上，加入蒜末，辣椒油，鹽，拌勻就可以啦！
1、準備主要材料黃瓜兩根，花生米250克。
2、花生米涼油下鍋，小火慢慢炸制微黃，一定不要著急，不然花生米容易糊。
3、將花生米炸好晾涼，要涼透，否則花生米拌好之後不脆。
4、將黃瓜洗淨和洋蔥切成小塊，和花生米一起倒入盆中，鍋中倒陳醋，再加適量生抽，白糖。燒起大泡。
5、澆在花生米上，加入蒜末，辣椒油，鹽，拌勻就可以啦！
1、工具/原料：溫水、棒子麵、棒子茬、白酒、醋等。
2、清洗羊腸首先要把羊腸切成小段，長短可以根據自己喜好決定。然後給它翻腸衣。就是用兩個大拇指按住羊腸的一頭，用兩個食指把它一點一點挽過來，最終讓裡面朝外。注意不要著急，為了自己的健康，值得。
3、腸衣翻好之後，把羊腸放入溫水之中，水溫不要過高過低。而後往溫水中加入一些棒子麵，就是玉米麵。麵粉也可以起到效果，但本身太細，棒子麵較粗，裡面再加一些棒子茬，利用這些東西和水一起清理羊腸。
4、清理羊腸的時候，雙手要抓住羊腸反覆搓揉，為防止用力過猛或者指甲劃破羊腸，可以帶上塑膠手套，儘量不用膠皮手套。經過兩次以上的搓揉之後，再把羊腸翻回來，用同樣的方法清理羊腸外面。
5、清理乾淨之後，為了去除羊腸所帶的味道，可以再將清理好的羊腸放入溫水之中浸泡，往水中加入一些高度白酒，利用酒精提升羊腸鮮嫩程度，同時也可以祛除味道。除白酒之外，也可以使用啤酒、醋之類。
6、這些工作完成之後，把羊腸放入冷水之中浸泡，同時上鍋做水，直至燒開。再將羊腸放入沸水之中，把羊腸焯熟，保證食用。同時一冷一熱之間，使羊腸適當收緊擴張，增加羊腸的嚼勁。
1、主料：花生仁（生）300克,黃瓜200克
2、調料：鹽3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克
3、黃瓜拌花生米的特色：鮮清入味，味道可口
4、花生米洗淨，煮熟，撈出後用冷水浸涼，瀝盡水分
5、黃瓜洗淨，切成同花生米同樣大小相同的丁塊，同煮熟的花生米摻在一起裝盤
6、加入適量的鹽、味精、花椒油和香油拌勻即可
7、食物相剋 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉
8、花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效
9、黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效