隨著和7.8月份的到來，很多地方都想都上新了新的水果，例如文中見到的黃皮果便是近期很火熱的時間，但由於這個水果不耐放，所以發酵很多人都有遇到，下面小編就和大家一起看看黃皮果發酵吃了會不會中毒。
黃皮果發酵了還能吃嗎
視情況而定。
黃皮果是南方特有的水果，又叫油皮果，雞皮果，七八月份成熟，味道酸甜爽口，滋味非常誘人，而且營養價值非常高，含有人體必須的礦物質和多種維生素，促進消化，增強體質提高免疫力，是一種非常好吃的水果。
黃皮果發酵吃了會不會中毒
黃皮果發酵吃了會不會中毒是很多人都在講的。一般來講是不會的，黃皮果作為一種優質的水果，其果實除了可以直接食用外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料，或者鹽漬、糖漬。所以在民間黃皮果素有"果中之寶"之稱。
黃皮果是什麼東西
黃皮是芸香科黃皮屬水果。黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠。黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。
秋冬季節一定要吃柿子，可以補充鐵元素和維生素，對身體非常好。不過柿子裡面含有鞣酸，我們在吃的時候要注意和一些食物分開來吃，比如其他的水果，比如高蛋白質的海鮮，奶製品等等，以免導致消化不良哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
霜降前的柿子為什麼不能吃？
霜降前的柿子之所以不能吃，主要原因就是沒熟，因為柿子的最佳成熟期在霜降前後，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。正所謂“霜降柿子紅如火”，意思就是紅紅火火，還有典故，朱元璋吃柿子救過命！
脆皮柿子黑了還能吃嗎
如果柿子果肉因腐爛而變黑，則說明柿子已被細菌感染，無法食用，會危害健康。如果柿子沒有異味，則可能是由於過度成熟或氧化所致。這樣的柿子可以繼續食用而不會產生任何影響。
脆皮柿子可以在通風陰涼處保鮮1至2天。最好將它們放在冰箱中，並在冰箱中放置3至5天而不會變軟。應當注意的是，柿子中含有大量的鞣酸，最好不要與高蛋白食物一起食用，否則會產生不溶性的結合物並影響人體健康。
新鮮柿子怎麼催熟
1、將新鮮的柿子洗淨，充分瀝乾水分，將米放入米缸中，用米將柿子完全蓋住，將袋子繫緊，蓋上米缸蓋，一般放置5天左右變軟，建議3最好每天看一次。
2、準備幾個熟梨、熟蘋果或香蕉、青柿子或黃柿子，然後將它們密封在紙箱中。將它們放置大約五六天。柿子會變成紅色，非常甜，成熟的果實會釋放更多的乙烯。、
3、剛買來的柿子洗淨晾乾，用40度以上的白酒均勻擦拭表面，然後放入塑膠袋內嚴密隔絕空氣。一般1天就會變軟，大概需要2-3天。食用。
4、摘下綠色或黃色的柿子，放在陽光充足的地方。曬乾的柿子會皺巴巴的、發紅的，果肉已經被陽光暴曬了，糖也被暴露了咬一口。會很甜。但是這種方法會特別慢。
百香果中含有酸甜的果汁，將果殼切開後，果汁也會隨著流出來，果汁中含有維生素、氨基酸、礦物質、有機酸等營養成分，這種淡黃色的果汁可以吃，若百香果變質腐爛，流出汁水，則不宜食用，以免引起身體不適。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。