黃膠原的來源和用途

　　1、黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術獲得。 1952年由美國農業部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌，並使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。

　　2、用途：在工業中用作多種目的的穩定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括製作罐裝和瓶裝食品、麵包房食品、奶製品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。製作食品時,易於流動,易於倒出倒入,易於管道化,減少能源消耗。

　　1、首先來說說膠原軟骨素，顧名思義，最主要的成分是膠原蛋白和硫痠軟骨素。

　　2、膠原蛋白，是人體骨骼，尤其是軟骨組織的重要組成成分，佔骨骼有機物的70-80%,是鈣的有效載體。一旦身體中缺乏膠原蛋白，即使補充再多的鈣質，鈣也會像沒有水泥的沙子，白白流失。補鈣的同時補充膠原蛋白，補鈣更鎖鈣，增強骨骼的堅硬度，提高骨骼的柔韌性。硫痠軟骨素，能夠結合水分子用於潤滑和支撐關節，使關節活動自如。膠原軟骨素主要作用於預防和改善骨質疏鬆和創傷關節。

　　3、再來說說氨糖軟骨素，主要成分是氨糖和硫痠軟骨素。氨糖是生物體中許多重要多糖的基本組成單位，控制著骨關節健康和關節軟骨滑膜的代謝平衡，能夠合成人體中的膠原蛋白和透明質酸，不斷修復已被磨損的關節軟骨，生成新的關節軟骨和滑膜。氨糖軟骨素能夠加強抑制關節組織中的多種炎症介質和氧自由基的產生，抑制金屬蛋白酶活性及穩定溶酶體膜，從而起到抗炎和鎮痛的作用，還可以促進關節軟骨組織中蛋白多糖及膠原的合成，維持軟骨細胞外基質的穩定。

　　4、簡單來說，氨糖軟骨素最主要的作用是改善關節健康問題，比如關節炎。是一種關節營養素，能讓關節保持健康狀態。

　　黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖。它由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術，切斷1，6-糖苷鍵，開啟支鏈後，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。