黃花膠的做法

　　1、一般花膠用熱水浸泡。

　　2、將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。

　　3、花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

　　4、煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。

　　5、花膠煲得時間長便會漸漸溶化。

　　6、要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。

　　1、大家準備一個容器，加入食鹽，多加一點，然後加入純淨水，把鹽化開。

　　2、然後另外，準備一個空的容器倒進洗潔精，多倒一點。

　　3、然後加入透明的洗髮水攪拌。

　　4、再加入剛剛調好的鹽水，繼續攪拌，攪拌到半凝固狀態就差不多了。

　　1、先準備好食材，很簡單，魚膠泡洗乾淨剪開就可以了。

　　2、放進燉盅，此燉法是要加純牛奶的，所以只有加入燉盅的3分之一的水就夠了，開鍋燉3個小時。

　　3、然後燉好之後加入半瓶純牛奶，喜歡甜的話可以加多一點點冰糖或者白糖。攪拌之後不需要繼續燉。就可以直接服用了。