１、把要用到的幹黃花菜，取８０ｇ幹黃花菜放到水中泡二十分鐘。
２、泡開後洗乾淨再撈起，以備用。
３、開火在鍋裡倒少許油，再放入生薑，把姜煎白。
４、等姜燒到起泡時，再倒入幹黃花菜。
５、對黃花菜進行翻炒時，加入鹽後，再翻滾炒下，加入黃酒。
６、等水差不多有點幹了，然後之前做好的肉絲湯。
７、加入適量的肉絲湯後，記得將鍋蓋蓋上，煮兩分鐘左右。
８、最後，開啟鍋蓋，關火，加入味精即可。
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
食材用料：雞翅中、蔥、姜、蒜、耗油、生抽、蜂蜜、鹽少許。
蜜汁雞翅做法：
取翅中若干洗淨，在雞翅雙面切花刀備用；起鍋入涼水燒開，將改刀的雞翅滑入開水中，待水沸騰出血水末後，撈出雞翅備用；用二勺耗油，一勺生抽，一勺蜂蜜拌均，塗抹在改花刀後的雞翅上，把雞翅塗抹均勻；入微波爐開中火燒至3分鐘後取出，再塗抹一層蜂蜜後入微波爐轉1分鐘後取出。；起熱鍋入油，油熱8成後加入蒜末，薑末，蔥段煸炒出香後迅速倒入雞翅，加入2勺生抽，加入熱水沒過雞翅，湯汁燒開後，轉中小火直至收汁即可出鍋。
1、食材：菜花200g、姜5片、水少許、油20g、鹽3g、味精1g。
2、將主材與輔材都準備好，如菜花與姜一定要切好備用。
3、開小火，將油倒入鍋裡，同時放入姜，等姜在油裡燒至起泡為止。
4、菜花倒入鍋後，加入3g鹽，進行翻炒30秒。
5、然後等鍋裡水份幹了，加入備好的水。
6、加入水後，菜花在水中燒開。
7、燒兩分鐘一會兒，關火加入味精即可。
一、用料：米粉、鹽、醬油、雞精、豬油、蔥；
二、做法：
1、將米粉洗淨；
2、將鍋裡的水燒開後，放進米粉，浸泡倆小時；
3、倒出熱水，再倒入冷水，浸泡半小時；
4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精，再倒入沸水，攪拌均勻；
5、將浸泡好的米粉放進碗中，撒上蔥即可。 ...
1、食材：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔絲、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、澱粉。
2、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末；
3、用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃，並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁；
4、熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速 ...
1、新鮮西葫蘆一個備用。
2、雞蛋三個備用。
3、剁辣椒適量。
4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
5、將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、將西葫蘆切薄片備用。
7、雞蛋打散備用。
8、炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
9、雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的 ...
巴沙魚刺身
1、將魚殺好洗乾淨，用刀先將魚頭切下。
2、用手將魚身放平，一個手按住魚身，另一個手持刀緊貼魚骨橫向將魚身上的肉切下。
3、按照相同的方法，將魚的另一邊的肉切下。
4、切下後，將兩塊魚肉上的魚刺剔除，就可以把提取魚刺的魚肉切魚片了。
5、醃製10分鐘，炸至外焦裡嫩即可。
...
1、食材準備：大米20克、黑米40克、芝麻20克、花生30克。
2、大米和黑米放入豆漿機中浸泡20分鐘。
3、加入花生。
4、加入芝麻。
5、加入熱水到刻度線以下。
6、接通電源，按下米糊鍵即可。 ...
炒剩飯做法：
1、準備材料：剩飯2碗、胡蘿蔔絲30~50克、甘藍菜100克、大蔥適量、老抽適量、蔥花適量、鹽0.5勺、雞精0.5勺、花生油適量。
2、鍋裡放油熱鍋，放入切好的大蔥下去爆鍋。
4、放入紅蘿蔔絲，翻炒一會，讓紅蘿蔔絲軟下來。
5、放入甘藍翻炒均勻，再放入老抽、鹽、雞精。
6 ...
1、將新鮮花甲淘洗乾淨後，放入清水中，加鹽、一兩滴油浸泡兩個小時左右，讓其吐沙，清水的量以莫過花甲為宜。
2、浸泡完之後，用清水洗淨備用。
3、準備好青椒塊、幹辣椒、花椒、蔥花、蒜末、姜塊。
4、鍋中放入足量的水，燒開後，放入花甲，一兩分鐘後花甲會慢慢開啟四十度左右的口子，這時可以將花甲撈出。 ...