黃豆芽的生長過程

　　豆芽生長需要的條件有：

　　1、適宜的溫度，栽培空間要求冬暖夏涼，以20-25攝氏度為宜，冬季可適當高些，可提高到27-30攝氏度，夏季要盡最大努力降溫排溼；

　　2、充足的水源，豆芽菜生長過程，需水量大，而其對水溫也有一定要求，栽培室最好依水源而建；

　　3、潔淨的空氣，設定通風窗，定時通風換氣，及時排出豆芽菜新陳代謝產生的廢氣以及病原微生物侵染的有害氣體是保證豆芽菜健康生長的有利條件；

　　4、及時消毒，豆芽菜生長過程中，很容易被病原菌感染，這就要求其在嚴格無菌的條件下進行生產，保持栽培室清潔衛生。

　　綠豆芽的成長過程 ：

　　1、原料：綠豆，清水，泡沫，塑膠罐，卡紙；

　　2、將綠豆放在泡沫空中，加入清水，蓋上開孔的蓋子；

　　3、一天後，發芽了；

　　4、二天後，長出小苗苗；

　　5、三天後，綠豆芽頂出。

　　生綠豆芽的注意事項：綠豆和容器要洗乾淨；每天用清水清洗；水不要太多，沒過綠豆表面即可；不要曬太陽，放在陰暗的地方。

　　1、黃豆放入溫水中浸泡12小時；

　　2、將水倒掉，用一塊溼毛巾蓋在黃豆上，放到不見光的地方；

　　3、每12個小時沖洗一次黃豆，沖洗毛巾，重新蓋上；

　　4、從開始浸泡到發芽應該需要24小時；

　　5、3到4天芽長大後就可以食用；

　　注意：室內溫度，冬天要有暖氣。