黃辣丁有刺嗎

　　和普通魚不一樣，收拾活黃臘丁時，無須開腸破肚，只需要用手撕嘴即可，不必用刀剪，用刀剪就顯得外行了。撕嘴時，應左手掐住兩側魚刺，將魚腹朝上，右手用姆指、食指掐斷兩腮連線的地方，然後用力往魚尾方向拉，露出魚的內臟後，先取腮，後掐斷魚腸，一下子就可以很輕鬆的把腸腸肚肚都清理乾淨了。

　　黃辣丁魚的背部那麼魚鰭上的刺有毒，但是毒性不大，洗魚的時候剪掉即可，如果魚是活動，你可以用毛巾包裹之後摔暈了它在殺，或是直接包裹用刀背拍暈。

　　黃辣丁就是昂刺魚，是同一種魚的不同名稱。黃辣丁一般指黃顙魚。黃顙魚（學名：Pelteobagrusfulvidraco）是鱨科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。

　　黃辣丁體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位於後鼻孔前緣，伸達或超過眼後緣。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鰭較小，具骨質硬刺，前緣光滑。

　　如果是小雨，就很容易釣；如果是大雨、暴雨，就很難釣到黃辣丁。黃辣丁就是黃顙魚，又稱黃丫，為小型魚類，背鰭有硬刺，體背呈草綠色，體側腹面為淡黃色，是常見性魚類。無論用何種釣法釣黃辣丁，都必須選擇無風時晴時陰的陰雨（小雨）、氣壓較低、天色陰暗的弱光天氣。釣黃辣丁的時候，可以用雞肝和羊肝等腥味比較重的食物作為窩料，還有就是將雞肝和濃腥味的餌料混合在一起，攪拌均勻後用來打窩，一般三個雞肝可以配製出二兩左右的窩料。