黃金酒放了10年還能喝嗎

　　黃金酒放了10年後就不能喝了，黃金酒的本質是白酒，而且在黃金酒中還有一定的水分，白酒雖然具有一定的殺菌作用，但是經過10年的時間，白酒的殺菌作用基本上已經失效了，因此不能再飲用了。

　　有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

　　一般來說，優質酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀態，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間儲存，否則酒味會變得苦澀膩味。

　　38度的酒放了10年還能喝，白酒存放時間還和酒精度數有關，如果想要存放十年，白酒度數至少要在38度以上，因為度數過低，存放久了會降低酒精度數，降到一定度數後細菌就會開始繁殖，所以度數越高越好存放。

　　其實白酒可以簡單分成兩類，勾兌和釀造的，勾兌白酒其實不建議購買和存放，據相關資料表明，勾兌白酒不會越陳越香，相反的，在存放過程中香精類物質會慢慢揮發，時間一久口感就會差很多，而釀造白酒存放了會發生化學變化，越陳越香。

　　首先要確認是否發黴，沒有發黴即可飲用。普洱茶是越陳越好，越陳越香。但儲存不好就會出現發黴的現象，陳年普洱茶發黴就意味著茶葉已經壞了，是不能喝的。

　　普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

　　普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

　　普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。