茶葉放了10年還能喝嗎

　　能不能喝，關鍵看什麼茶，如果是武夷山茶，有這麼一個說法：三年陳丹，十年陳藥，三十年陳寶。

　　茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當初茶葉消水不足或乾燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至儲存不當時都有可能生黴。所以，要確認確認茶葉是否黴變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有黴味就不可喝，可當植物之肥料。

　　茶葉若有茶菁味或雜味，可請專業焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決。

　　方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然後倒掉不喝，第二泡起時間比平常快一倍，快衝快泡，儘可能趁熱喝。

　　方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。

　　方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。

　　綠茶、黃茶的保質期為18個月，放置6年不能喝；紅茶、烏龍茶的保質期為24個月，相對較短，放置6年也是不能喝的；而普洱茶、白茶、黑茶此類茶葉原料優質，物質豐富，具有越陳越香的特點，存放得當，可長期儲存，因此放置6年時間可以喝。

　　茶葉的種類有六類，不同茶葉的保質期是不一樣的，有些茶葉放置的時間越長，茶香為會更濃，如黑茶、普洱茶、白茶等，這些茶葉是可以放上幾十年，並且口感會更好，但一定要注意儲存好，不能受潮，另外需要注意炭焙的烏龍茶儲存時間可以達到5年。

　　不同的茶有不同的儲存方法。保質期很不好說，如果儲存方法不正確的話，可能1~2個月就變味沒辦法喝了，如果儲存好的話，數十年都還可以喝（變成老茶了）。如果不確定可以先泡一點喝一口看看，辨別一下就知道了。

　　盛好需要儲存的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存。不能在儲存紅茶、花茶時使用生石灰作吸溼劑。