普洱放了10年還能喝嗎

　　首先要確認是否發黴，沒有發黴即可飲用。普洱茶是越陳越好，越陳越香。但儲存不好就會出現發黴的現象，陳年普洱茶發黴就意味著茶葉已經壞了，是不能喝的。

　　普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

　　普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

　　普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。

　　黃金酒放了10年後就不能喝了，黃金酒的本質是白酒，而且在黃金酒中還有一定的水分，白酒雖然具有一定的殺菌作用，但是經過10年的時間，白酒的殺菌作用基本上已經失效了，因此不能再飲用了。

　　有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

　　一般來說，優質酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀態，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間儲存，否則酒味會變得苦澀膩味。

　　52度白酒放了10年後也是可以喝的。

　　白酒中含有大量的酒精，並且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長白酒的保質期，所以存放時間為10年的白酒也是可以喝的。

　　另外白酒並非是越陳越香。過了白酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以白酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。而且儲存白酒時，需要找一個陰涼、安靜的角落進行儲存，並且要避免強烈或異常的氣味影響白酒。