黃魚和黃花魚各屬於什麼科

　　黃花魚分為大黃魚（Pseudosciaena crocea）和小黃魚（Psendosciaena polyactis）,分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬魚綱，石首魚科。

　　黃魚和黃花魚的區別主要是外形上的不同。

　　黃魚的體積大，而黃花魚的體積相對來說就比較小；黃魚的嘴比較尖，而黃花魚的嘴型是很圓潤的。

　　黃花魚的簡介

　　黃花魚生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。黃花魚曾是中國重要經濟魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分佈於北起黃海南部，經東海、臺灣海峽，南至南海雷州半島以東。該魚屬暖溫性叢集洄游魚類，常棲息於水深60米以內的近海中下層。黃花魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。作為名貴經濟魚類，黃花魚長期以來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴重。

　　黃魚和黃花魚不是同一種魚。現在市場上，同等大小的黃魚每斤4元，而黃花魚則為12元。黃魚和黃花魚外表相似，最大的區別就是黃花魚有明顯的黃色，而黃魚則是藍灰色。因為顏料會滲入魚體，所以消費者很難從顏色上辨別真假。