黑平菇種植步驟

　　1、 按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料，先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時，撈出瀝乾，再與其他輔料拌勻，注意培養料的溼度，配料的含水量為60%~65%，用手握培養料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調為7~7.5為好。拌料後進行堆料3~5天，期間溫度70°左右應該進行翻料，以免溫度過高。

　　2、先將床架底部鋪一層農用薄膜，然後將培養鋪在床架上，用木板拍緊實，培養料的厚度10~15cm，氣溫高的情況下，培養料的厚度稍薄，氣溫低的情況下，培養料的厚度稍厚，每平方米床面用乾料約15~20kg。鋪完後即可播種，以穴播方式播種，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋，播完之後在床面上鋪一層報紙，再蓋上薄膜即可。

　　3、播種後，菇房溫度控制在15~20°，相對溼度為70%左右。若氣溫過高揭開薄膜通風降溫，播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次，每次20min。

　　4、播種後30~40天，菌絲長滿培養料，這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房溫度在15°左右，噴水保溼，溼度調至90%左右，加強菇房通風換氣，經過一個星期左右即可採收。

　　1、桃紅平菇菌絲生長溫度為22--40C，最適25--38C；子實體生長溫度23--40C，最適28-38C，屬恆溫結實型，無需溫差刺激，35 C時生長最快。培養料食水量以70%為宜，子實體生長期相對溼度要求達到85%-95%。有向光性，黑暗下不形成原基，子實體色澤隨光照強弱發生變化，呈粉紅色、淡紅色至白色。喜在偏鹼性環境生長，pH值以7.5--8.5為宜。

　　2、桃紅平菇可利用多種培養料進行栽培，以棉殼產量為最高，其次為稻草、油菜殼等。用棉殼為原料時，每100公斤棉殼內加多菌靈200克，石灰粉2公斤，水130--140公斤，拌料後堆制發酵一週，至料堆有白色放線菌菌落出現，料呈棕色，手捏有3--4滴水為適宜。散堆後，按每100公斤乾料噴恩肥30毫升備用。夏栽時，用40釐米X20釐米聚乙烯簡膜裝料，每袋栽乾料500克，用回形針封袋口，袋壁用細針刺2排微孔，以便通氣。

　　3、然後上堆發菌，夏季堆高以3-4層為度，初夏和夏末可堆5一6層，呈品字形疊放。菇房溫度以35-40C為宜，每天早、晚各通風一次，一般9-12天菌絲可長透，菌絲濃白粗壯。菌絲長滿後及時進行出菇管理，在地面、空中噴水，使溼度提高到90%，並加強光照及通風。2--3天后，菌袋兩端出現原基，再過3天即可採收第1潮菇。桃紅平菇轉潮快，採後3-4天又可出菇，乾燥1-2天后用重水催蕾。產量集中在第一、二潮菇（約佔總產量85%）。第二潮菇採收後，料內嚴重失水，需脫袋浸水8--12小時，再重新上堆，並用稀泥塗抹在堆上，厚0.5-1釐米，以增強吸水保水效能。約經3-4天，即有大量菌蕾破土而出，用此法可增產25%左右。

　　1、選地勢平坦的場地，挖深30釐米、寬米、長不限的畦床，床底略呈龜背狀，床與床之間相隔80釐米以上，並留好排水溝。畦床先用1000倍敵敵畏噴灑殺蟲，再用5％石灰水消毒殺菌。將發好菌的菌袋塑膠膜包去，把菌棒橫臥於床內，菌棒間相隔2-3釐米，排滿畦床。

　　2、把事先消毒過的覆土材料覆於菌棒上，澆一遍透水。這時泥土必然會沉入菌棒之間，再次用土添鋪，再澆水，一直到菌棒之間全都是稀泥為止。

　　3、在菌棒上鋪一層4-5釐米厚的覆土，用水均勻的澆灌，直到覆土層全部吃透水，覆土工作結束。如果在室外修建的畦床，要架設小拱棚，覆蓋塑膠膜或草蓮等遮陰物。一般7-10天就可出菇。