黑色分為炭黑、棕黑、藏黑、耀黑、象牙黑、煤黑、墨黑、藍黑、亮黑、烏黑、暗黑、純黑12種黑色。黑色基本上定義為沒有任何可見光進入視覺範圍，與白色正相反，而白色是所有可見光光譜內的光都同時進入視覺範圍內。
顏料如果吸收光譜內的所有可見光，不反射任何顏色的光，人眼的感覺就是黑色的。如果將三原色的顏料以恰當的比例混合，使其反射的色光降到最低，人眼也會感覺為黑色。所以黑色既可以是缺少光造成的（漆黑的夜晚），也可以是所有的色光被吸收造成的（黑色的瞳孔）。
黑色分為炭黑、棕黑、藏黑、耀黑、象牙黑、煤黑、墨黑、藍黑、亮黑、烏黑、暗黑、純黑12種黑色。黑色基本上定義為沒有任何可見光進入視覺範圍，與白色正相反，而白色是所有可見光光譜內的光都同時進入視覺範圍內。
顏料如果吸收光譜內的所有可見光，不反射任何顏色的光，人眼的感覺就是黑色的。如果將三原色的顏料以恰當的比例混合，使其反射的色光降到最低，人眼也會感覺為黑色。所以黑色既可以是缺少光造成的（漆黑的夜晚），也可以是所有的色光被吸收造成的（黑色的瞳孔）。
黑色分為炭黑、棕黑、藏黑、耀黑、煤黑、墨黑、藍黑、亮黑、烏黑、暗黑、純黑等黑色。
黑色基本上定義為沒有任何可見光進入視覺範圍，與白色正相反，白色是所有可見光光譜內的光都同時進入視覺範圍內。
顏料如果吸收光譜內的所有可見光，不反射任何顏色的光，人眼的感覺就是黑色的。如果將三原色的顏料以恰當的比例混合，使其反射的色光降到最低，人眼也會感覺為黑色。所以黑色既可以是缺少光造成的（漆黑的夜晚），也可以是所有的色光被吸收造成的（黑色的瞳孔）。從宇宙觀的角度講，黑是宇宙的本質，即為宇宙的真實面目。
黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。“黑豆西施”黑豆具有高蛋白、低熱量、多氨基酸和油酸的特性，富含鋅、銅、鎂等微量元素，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮等功能。
烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品。據中醫藥理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏鬚髮等藥用。可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。
《本草綱目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。治病範圍涉及內科、婦科、外科、五官科以及藥物中毒等，用途廣泛，通常作為清涼性滋補強壯藥來應用。青仁烏皮豆因有這種功用，在國際市場上被列為緊俏物資，暢銷於香港、東南亞、日本以及南美、北歐等國家和地區。