黑枸杞子能吃嗎

　　黑枸杞泡水喝效果非常好的，現在越來越多的朋友喜歡把黑枸杞清洗乾淨後直接生吃了，其實，黑枸杞是可以直接生吃的，生吃有種淡淡的清香感，跟吃葡萄乾差不多，而且生吃黑枸杞比泡水喝營養更豐富。

　　如果黑枸杞泡水喝時，不注意水溫，那麼黑枸杞含有大量的花青素就會被高溫破壞掉，再喝的話營養價值基本就消耗完了。如果我們直接生吃，很大程度上營養成分都可以得到保留，不會因為泡水營養物質而被稀釋，能最大程度上保留黑枸杞本身的營養成分，從而讓身體全面的吸收。

　　一般情況下，枸杞放久了變黑能不能吃要看具體情況，如果沒有變質壞掉，還是可以繼續食用的，如果已經發黴變質，就不能吃了。

　　枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

　　如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

　　蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。

　　蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。