黑枸杞的正確吃法

　　1、首先重點提醒就是注意水溫不要過高，過高的水溫會破壞黑枸杞的營養!過高水溫加上出湯慢的話。

　　2、九十度為最佳水溫，黑枸杞採用上投法，這樣的沖泡效果會更好，能更好的鎖住營養。

　　3、先往玻璃壺或者蓋碗裡面注入一半的水，投入茶之後，在投入另一半的水。

　　4、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壺裡的茶湯瀝淨，下面這張圖片是長期浸泡出現的湯色。

　　5、從第二泡開始，出湯時採用留根法，也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯，便於第三泡的沖泡。

　　6、黑枸杞的精華在於第二三四泡，五泡之後倒掉不用，當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。

　　7、黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以抑制自由基的生長，從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦！

　　8、最後值得注意下，沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗，玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化，蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣!

　　1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裡食用，就想吃葡萄乾一樣，吃的時後，會感覺到一股甜味和清香，這感覺和吃的葡萄乾差不多。為什麼建議生吃呢？因為使用黑枸杞泡水或做湯時，黑枸杞的效果不能充分發揮，裡面的花青素也會揮發。由於水溫和浸泡時間等因素，只有部分藥用成分可以在水中或湯中釋放出來。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的營養物質會吸收的更加充分，這樣吃效果是最好的。

　　但是吃黑枸杞時要注意，不要吃太多，因為裡面的營養物質和糖分很多，吃得多了身體無法吸收。

　　2、泡茶喝：生很多人喜歡用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的時候，水溫一定不能太高，如果溫度太高，會破壞枸杞中的花青素。建議在50-75度的水溫下使用，泡五分鐘就可以喝了。

　　另外還要注意綠茶不適合與黑枸杞一起吃。如果他們一起用，會刺激腸胃，導致身體不能吸收裡面的活性成分，不僅降低營養價值，還會損害身體健康。

　　3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放進高度的白酒中半個月到一個月後飲用效果是好的。但是需要注意一定用高度的糧食酒，如果要新增其他藥材，必須在專業的中醫醫生的指導下進行，不要自己隨意新增。

　　吃法：可直接生吃、泡水、煲湯、煮粥等。

　　成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止。

　　注意事項：

　　1、溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人不宜食用。

　　2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛不宜食用。

　　3、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊，所以枸杞子不可常吃。