黑枸杞能吃嗎

　　黑枸杞可以直接吃，新鮮的黑枸杞呈黑色球形，有淡淡清香和甜味，吃之前可以用麵粉或者食鹽將黑枸杞清洗乾淨，因為黑枸杞上面會有細菌和灰塵。曬乾的黑枸杞一般用來泡水喝，泡水的水溫要在50-60度左右，溫度太高會破壞維生素等營養成分。

　　黑枸杞能吃嗎黑枸杞可以直接食用，新鮮黑枸杞為黑色的球形，和藍莓差不多大小，乾的黑枸杞和葡萄乾類似，都可以直接吃。不管是新鮮的枸杞還是枸杞幹，表面都會有灰塵和細菌，建議吃之前清洗乾淨。黑枸杞一次吃15-20粒最好，不可食用太多。

　　乾的黑枸杞一般都是泡水喝，泡水時建議用50-60度左右的溫水沖泡，因為水溫過高會破壞黑枸杞中維生素、花青素等成分，水溫過低其中多糖成分又不能完全溶解。黑枸杞泡水比例為100毫升水放10粒黑枸杞，成人每天的黑枸杞攝入量為5克左右。

　　黑枸杞味甘性平，可以補腎益氣、養肝明目、抵抗衰老，其含糖量不高，糖尿病患者也可以適量食用。如果患有感冒、發燒等病症，或者脾虛胃寒、性情急躁者不宜食用黑枸杞，否則容易導致上火，加重病症，不利於身體健康。

　　蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。

　　蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

　　菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，可以食用。若口蘑出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，不能食用。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。

　　口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。

　　口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。由於蒙古土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上價格較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時，寫過一首讚美口蘑的詩：口蘑之名滿天下，不知緣何叫‘口蘑’？原來產在張家口，口上蘑菇好且多。詩人道出了口蘑這名字的來歷。