黑皖魚怎麼釣

　　根據不同的魚塘情況，垂釣方法如下：

　　1、若垂釣地點為人工飼養的魚塘，且全塘放養的黑鯇魚密度較大，又是定時投餵飼料的話，直接用魚塘飼料垂釣即可。

　　2、若魚塘採用的是自然放養的方式，並且不定期投餵飼料，黑鯇魚的密度又很大，則可以使用顆粒飼料或者商品餌料垂釣。

　　3、若魚塘採用的是自然放養的方式，但從不投餵飼料，並且黑鯇魚的密度不大，可以使用螺螄作為餌料進行垂釣，因為野生狀態下的黑鯇魚的食譜主要是螺螄，因此可將螺螄敲碎帶殼投入釣點做窩，然後用整個螺螄掛在鉤上做釣餌垂釣，也可將掛在鉤上的螺螄輕輕敲裂投入水中進行垂釣，注意螺螄儘量不要敲碎，因為敲碎的螺螄很快就不新鮮了。

　　用料：皖魚400克、榨菜一袋、鹽適量、生薑適量、蔥花適量、油適量。

　　1、皖魚洗淨，去黑膜、魚鱗，然後切成3釐米左右的塊。

　　2、加入鹽，油醃製片刻。

　　3、盤裡放入生薑和少許榨菜。

　　4、放入皖魚，再放一層生薑絲和榨菜。

　　5、鍋中放入適量水，水開後，魚放入鍋裡蒸7分鐘。

　　6、撒上蔥花，淋上燒熱的油即可。

　　1、若是野釣可用蚯蚓，蟑螂，螞蚱等或草，或菜。在塘釣就用商品餌加牛大大，效果顯著。

　　2、鯇魚也就是脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。

　　3、需要特別說明的是，所謂的“脆肉鯇”，並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，只是透過特定的餵養方式生產出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚，透過人工實現了肉質的改變。