普通皖魚與黑皖魚

　　黑皖魚與普通皖魚的區別：

　　1、黑皖魚是指青魚，而鯇魚是指草魚。

　　2、黑皖魚體亞圓筒形，體長達1米多。青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。4到5齡性成熟，最大個體達70千克。

　　3、皖魚體延長，亞圓筒形，體長大1米多。體青黃色。頭寬平，口端位，無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3到4齡成熟，最大個體達30千克左右。

　　1、白鮰魚和黑鮰魚的區別：它們之間的區別主要是顏色不同，白鮰魚的體表顏色是白色的，而黑鮰魚的體表顏色是黑色的。

　　2、鮰魚，又名長吻鮠、江團、肥王魚，鮰魚，是一種生活在底層的肉食性魚類，喜歡以小型魚類和水生昆蟲為食。其生長速度較快，最大個體可達到15公斤，其肉質鮮美，營養豐富。鮰魚在中國主要分佈於東部的遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，以長江水系為主，中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河也有分佈。

　　3、鮰魚長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。鮰魚是一種無鱗魚類，不僅高蛋白、低脂肪，且富含多種營養元素，其肉質細嫩鮮美，又無細刺，且魚膘肥厚，是非常有營養的魚種，有很高的營養價值。

　　舌頭魚就是龍利魚。

　　龍利魚屬鰈形目，舌鰨科，舌鰨屬，俗稱子板魚，鰨目，鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫，廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5到32℃，最適水溫14到24℃，適鹽範圍14‰到33‰。

　　半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。

　　加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養殖大菱鮃，牙鮃的大棚內養殖。