黑米和血糯米的區別

　　1、黑米和血糯米的顏色是有很大的區別的，血糯米是一種有紫紅色種皮的大米，若將它放在水中浸泡一段時間的話，血糯米種皮上的紅色素會慢慢溶解從而讓水呈現紫紅色。

　　2、而黑米的顏色和它的名字一樣是純黑的，我們如果把黑米放在水中浸泡的話，就可以在一段時間之後看到浸泡黑米的水逐漸變成黑色。

　　3、現在市面上還有一些假冒的血糯米在售賣，這種血糯米一般都是給大米染色製成的，我們若想鑑別它的真假的話可以將它放入水中浸泡，一般能讓水過於快速的變色的血糯米都是假的。

　　黑米和血糯米的顏色是不一樣的，我們如果把血糯米放入水中浸泡的話，血糯米種皮上的紅色素會慢慢溶解從而讓水呈現紫紅色。若是把黑米放入水中浸泡的話，浸泡黑米的水則會慢慢的變成黑色。

　　黑米和血糯米的不同之處

　　黑米和血糯米的顏色是有很大的區別的，血糯米是一種有紫紅色種皮的大米，若將它放在水中浸泡一段時間的話，血糯米種皮上的紅色素會慢慢溶解從而讓水呈現紫紅色。

　　而黑米的顏色和它的名字一樣是純黑的，我們如果把黑米放在水中浸泡的話，就可以在一段時間之後看到浸泡黑米的水逐漸變成黑色。

　　現在市面上還有一些假冒的血糯米在售賣，這種血糯米一般都是給大米染色製成的，我們若想鑑別它的真假的話可以將它放入水中浸泡，一般能讓水過於快速的變色的血糯米都是假的。

　　黑米和黑糯米的區別有：

　　1、顏色形態。雖然兩者外形極為相似，但是還是存在一定的不同。由於黑糯米又名紫米和血糯米，顏色為紫紅色，而黑米是純黑色，只要是仔細觀察，就能發現其與黑米的顏色差異。將兩者泡在水中，可以發現黑米泡出來的水呈黑色，而黑糯米泡出來的水是深紅色的。同時，黑米亮度較強。

　　2、營養價值。黑米和黑糯米中都含有豐富的營養價值，其中黑米中主要是含有人體必需的氨基酸與各種礦物質和微量元素。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特別豐富。其中黑米中的膳食纖維較為豐富。

　　3、功效與作用。因其黑米中富含膳食纖維，適當地食用黑米能夠促進腸胃消化，還能夠促進人體血液迴圈，進而提高其人體造血的能力。而黑糯米主要是對人體起到補氣血的效果，特別適合體質比較虛弱的女性朋友食用，還能夠起到減肥的效果。